Si te sobran judías frescas, puedes conservarlas siguiendo el truco de la abuela, ¡solo queda descubrirlo!
En esta época del año, las habas frescas se encuentran fácilmente en el mercado o en la frutería, siempre tengo un montón en nuestra casa, a todos les encantan. Son legumbres muy ricas en sales minerales, vitaminas, fibra y proteínas.nunca debe faltar en una dieta sana y equilibrada.
Hoy te damos algunos consejos sobre cómo conservar bien las habas frescas, para que cuando te sobran antes de que se echen a perder sepas cómo desecharlas. Desde que seguí el truco de mi abuela estoy más que satisfecha.
Puedes guardar las habas extra frescas así, tu abuela siempre te dio excelentes consejos.
Si te encuentras con un exceso de habas, no te preocupes, hoy te contamos cómo proceder para que puedas desechar las habas frescas. Empecemos diciendo que Los frijoles a conservar deben estar frescos para que se conserven mejor. La vaina debe tener un color verde brillante y brillante. Hay que limpiar bien las habas, quitarles la vaina, luego dividirlas por la mitad, quitarles las semillas con delicadeza y colocarlas en un bol.
Entonces tenemos que eliminar el crecimiento que cubre la semilla del frijol, se nota inmediatamente, por lo que no te puedes equivocar. Para retirarlo, basta con aplicar una ligera presión con los dedos, teniendo cuidado de no romper el grano.
Una vez hecho esto podemos quitar la película exterior que cubre la semilla. Podemos lavar las habas con agua corriente, dejarlas escurrir bien y luego secarlas con papel de cocina. Luego las colocamos en una bandeja cubierta con papel de horno y las metemos en el congelador, al cabo de unas horas se habrán solidificado y ya podemos pasarlas a una bolsa alimentaria y luego al congelador. De esta forma podrás disfrutar de los frijoles incluso fuera de la estacionalidad.
El Las habas frescas también se pueden conservar en el frigorífico durante menos tiempo pero sin quitarles la piel y la vaina. Simplemente coloque las habas frescas dentro de una bolsa de alimentos y colóquelas en el refrigerador, en el compartimento de verduras, y se consumirán en 2-3 días. No guardar en bolsas de plástico ya que existe riesgo de formación de moho por exceso de humedad.
¿Cómo cocinar habas?
Después de quitarles la vaina, se deben lavar las judías y luego se pueden cocer después de escaldarlas en una cacerola con agua hirviendo. Salamos y pasados 20 minutos, apagamos y escurrimos en un colador. Les quitamos la piel suavemente y podrás disfrutarlos como prefieras.
