¿Qué podría ser más fácil que cocinar arroz? Mucha gente lo llena de agua, lo pone al fuego y espera a que se cocine.
Este enfoque es posible, pero es poco probable que consiga obtener un arroz verdaderamente sabroso y equilibrado.
Un experto de la publicación BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta, nos dijo qué hacer en tal situación.
Por lo tanto, vale la pena entender cuándo es mejor agregar arroz al agua y qué método de cocción se debe utilizar.
Lo que necesitas preparar para cocinar.
Vale la pena señalar de inmediato que este método de preparación es radicalmente diferente de lo que muchos están acostumbrados. Por lo tanto, antes que nada debes preparar:
1) Arroz de alta calidad.
2) La cantidad requerida de agua purificada.
3) 2 hojas de laurel.
4) Canela en rama.
5) 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva.
Se pueden agregar hojas de laurel y canela a su discreción; estos ingredientes no son necesarios en absoluto, pero afectarán positivamente el sabor del plato.
Cómo cocinar
• En primer lugar, es necesario enjuagar bien el cereal. Aquí debes seguir una regla simple: el agua después del lavado debe estar limpia;
• añadir sal y laurel al agua;
• añadir el arroz cuando empiece a hervir;
• Puedes agregar canela inmediatamente después de agregar el arroz. Pero es importante recordar que puede influir mucho en el sabor del plato;
• durante la cocción, es importante reducir el fuego al mínimo y remover la papilla periódicamente;
• al final hay que quitar la hoja de laurel y la canela y añadir aceite de oliva.
Definitivamente vale la pena probar este método de cocción. Y aquí vale la pena recordar una regla importante: el arroz se agrega a agua hirviendo, no fría, este punto debe tenerse claramente en cuenta.
Antes hablamos de preparar a Olivier.
