Solo después de esto agregue trigo sarraceno al agua: siempre resulta quebradizo: el secreto del chef
No siempre es posible cocinar el trigo sarraceno para que quede desmenuzable.
Sin embargo, existe una forma sencilla. El secreto de cómo preparar trigo sarraceno desmenuzado lo cuenta un experto en el campo de la cocina de la red Belnovosti, un cocinero y un panadero de cuarta categoría.
Cómo hacer que el trigo sarraceno se desmorone
Freír brevemente el grano antes de cocinarlo le ayudará a obtener trigo sarraceno desmenuzable.
Es mejor freír en mantequilla. Calentar una sartén, agregar aceite, agregar el trigo sarraceno y sofreír durante 3 minutos, revolviendo.
A continuación, transfiera el trigo sarraceno a una cacerola con agua y cocine de la forma habitual. Para un vaso de trigo sarraceno necesitas dos vasos de agua.
Para obtener un sabor más rico, puede hervir trigo sarraceno en caldo de carne, verduras o champiñones.
Previamente un experto en qué errores te impiden preparar una tortilla esponjosa.
