Las nueces de Brasil son pequeños y discretos tesoros de la naturaleza que esconden un enorme poder. Aunque tienen un alto contenido calórico, en la cantidad adecuada pueden hacer maravillas por nuestra salud y figura. ¡Descubre sus secretos y descubre por qué deberías comerlos regularmente!
Las nueces de Brasil (paranuts), aunque pequeñas, son un auténtico tesoro de propiedades beneficiosas y para la salud. Se conocen desde hace años por sus efectos sobre la inmunidad, la actividad cerebral y sus efectos beneficiosos sobre los sistemas cardiovascular y nervioso. ¿Pero sabías que comer sólo cinco frutos secos al día puede mejorar tu bienestar, ayudarte a perder peso y cuidar tu salud intestinal? Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre estas nueces mágicas.
Una bomba de vitaminas y minerales
Las nueces de Brasil son una auténtica bomba de vitaminas y minerales. Entre otras cosas, contienen:
- Selenio: Este mineral es fundamental para el buen funcionamiento de la glándula tiroides, que a su vez es la encargada del control del peso. ¡Una semilla de nuez de Brasil contiene hasta el 175% del requerimiento diario de selenio!
- Fibra: Fibra: da sensación de saciedad, regula la actividad intestinal y acelera el metabolismo, facilitando el mantenimiento de una figura esbelta.
- Ácidos grasos insaturados: apoyan la salud del sistema cardiovascular y reducen los niveles de colesterol y glucosa en sangre.
- Vitaminas del grupo B: Apoyan el sistema nervioso, mejoran la memoria y la concentración y reducen el estrés.
- Vitamina E: Tiene efecto antioxidante, protege las células del estrés oxidativo y ralentiza el proceso de envejecimiento.
- Magnesio: Fortalece huesos y dientes, regula la presión arterial y mejora el estado de ánimo.
- Potasio: Potasio: es responsable del equilibrio normal de agua y electrolitos en el cuerpo, regula la actividad de músculos y nervios.
- Zinc: Apoya el sistema inmunológico del cuerpo, mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas.
- Hierro: es necesario para la correcta transferencia de oxígeno en el organismo y previene la anemia.
Limpian los intestinos y ayudan a perder peso.
Gracias a su contenido en fibra, las nueces de Brasil actúan como una «aspiradora» natural de los intestinos. Los limpian de restos de comida, mejoran la digestión y aceleran el metabolismo. Esto a su vez facilita la pérdida y el control del peso.
Índice glucémico bajo
Las nueces de Brasil tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que los niveles de azúcar en sangre no aumentan rápidamente después de comerlas. Gracias a ello, proporcionan una sensación de saciedad duradera y reducen los antojos de comida, lo que también facilita el mantenimiento de un peso saludable.
A pesar de sus numerosos beneficios, las nueces de Brasil deben consumirse con moderación. Contienen una cantidad importante de selenio, cuyo exceso puede resultar perjudicial para la salud. Los nutricionistas recomiendan comer un máximo de 5 nueces al día.
¿Cómo comer nueces de Brasil?
Las nueces de Brasil son una delicia saludable y sabrosa que se puede consumir de muchas maneras. Se pueden agregar a:
- ensaladas,
- avena,
- yogur,
- muesli
- muesli
- pasteles y galletas,
- alimentos salados,
- pasteles.
- Las nueces de Brasil también se pueden utilizar para hacer una deliciosa mantequilla de maní, que es un complemento ideal para sándwiches, tostadas y frutas.
