Excelente sopa a base de caldo y albóndigas enriquecida con tomates y maíz dulce.
Cuando le pruebe una sopa de carne decente, decida lo primero que piensa. Pero eso lleva un tiempo relativamente largo. Esta sopa de ternera estará lista en 45 minutos, incluso con unas sabrosas empanadillas en forma de albóndigas.
Si te queda algo de caldo fuerte, ¡genial! Si no, no dudes en utilizar un caldo de buena calidad. Luego simplemente agrega a esta sopa una lata de tomates pelados, maíz y albóndigas al horno. Todo junto crea una sopa excelente y verdaderamente sustanciosa que enamorará incluso a los niños.
Sopa de ternera con albóndigas
Una sopa suave y rápida que fácilmente servirá como plato principal para un almuerzo o una cena caliente.
| Nosotros necesitamos: | 2 cebolletas |
| 4 cucharadas de aceite | Albóndigas: |
| 2 cebollas | 300 g de carne molida |
| 2 dientes de ajo | sal |
| 1 lata de tomates pelados | pimienta negro |
| 1 lata de maíz esterilizado | hrsÅ¥ Ä cilantro fresco |
| sal, pimienta negra molida | 2 cucharadas de aceite |
A
Acercarse
Primero, preparemos las albóndigas: mezcle la carne picada con sal y pimienta y agregue cilantro finamente picado.
Formamos bolitas con la mezcla, que colocamos en una bandeja forrada con papel de horno, rociamos con aceite y horneamos en el horno calentado a 200°C durante 10 minutos aproximadamente.
Saltear en una olla la cebolla picada y el ajo laminado en aceite.
Luego agrega los tomates, el maíz, cubre todo con caldo, agrega las albóndigas y cocina todo junto a fuego lento por otros 30 minutos.
Finalmente, sazone la sopa con sal y pimienta y, justo antes de servir, agréguele cebolleta en rodajas y cebolleta.
¡El buen gusto!
¿Qué pasa con la sopa de verduras?
Una GRAN sopa hecha con vegetales frescos que saciará y calentará tu alma.
Fuente de la foto: Profimedia, Istock.com
Texto fuente: Dobruchut.sk, Profimedia
