El envejecimiento del sistema esquelético, es decir, entre otras cosas, la pérdida de densidad mineral ósea, se produce mucho más rápidamente en las mujeres que en los hombres. Especialmente las mujeres posmenopáusicas deben enriquecer su dieta con productos que tengan propiedades beneficiosas para mejorar la salud ósea. Aquí tienes una receta de sopa de cúrcuma y jengibre recomendada para mujeres de cincuenta y tantos años.
¿La cúrcuma y el jengibre mejoran la salud ósea?
Varios estudios científicos demuestran que la mujer después de la menopausia se debe a cambios hormonales en el cuerpo. particularmente susceptible al envejecimiento óseo y la osteoporosis. Estamos hablando de niveles más bajos de estrógenolo que puede aumentar el riesgo de osteoporosis en las mujeres.
Por lo tanto, las mujeres posmenopáusicas deberían prestar más atención a lo que tienen en su plato cada día. En un estudio reciente, los investigadores demostraron que la combinación de cúrcuma y jengibre tiene un efecto beneficioso sobre el sistema esqueléticopor lo que es muy recomendable el consumo de estos dos ingredientes en las comidas.
¿Cómo preparar una sopa saludable con jengibre y cúrcuma?
Necesitamos estos para preparar la sopa. materias primas:
- cebolla,
- una zanahoria,
- tres dientes de ajo,
- tallo de apio
- un litro de caldo de verduras,
- 80 g de quinua,
- aceite,
- una cucharada de jugo de limón,
- 5-7 cm de jengibre fresco,
- tres cucharaditas de cúrcuma,
- media cucharadita de hojuelas de chile o medio chile,
- Perejil,
- pimienta,
- sal
Picar finamente la cebolla y haz lo mismo con la zanahoria y el apio. Poner en una olla las verduras picadas, añadir un poco de aceite de oliva y freír suavemente.
Rebanarlo ajo a jengibre y agrégalas a la olla. Luego añade cúrcuma y hojuelas de chile seco (o medio pimiento fresco cortado en cubos pequeños).
En el siguiente paso, agregue sopa de verduras y quinua. cocina todo 30-40 minutos. Finalmente, sazona la sopa con sal y pimienta y espolvorea con perejil finamente picado. ¡Todo listo!
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