Hierbas aromáticas y las primeras hojas o frutos de la primavera en sopas de un hermoso color verde, ligeras pero cremosas.
Las hermosas sopas verdes y cremosas hechas con verduras y hierbas frescas son prerrogativa de la primavera. Ven y prueba con nosotros estos aperitivos súper rápidos para almuerzos o cenas ligeras.
Sopas verdes, aromáticas y ligeras.
Eso es exactamente lo que son. Hoy hemos elegido los cremosos y, a ser posible, con un toque verde, que les dan las verduras de primavera o las hierbas aromáticas.
Además, todas las cremas son fáciles de preparar y aparecerán en la mesa en media hora, y muchas de ellas se pueden preparar a partir de hierbas que recojas en un paseo por el prado primaveral o de la primera cosecha en tu jardín.
Así podrás prepararlos como aperitivo rápido antes del plato principal o como cena reconfortante después de un duro día de trabajo. Su color, sabor y olor definitivamente te ayudarán a dejar atrás todas tus preocupaciones.
Sopa de ortiga: el momento perfecto para recoger hojas tiernas de ortiga y probar la fantástica sopa cremosa que se puede preparar con ellas.
Sopa cremosa de ortiga
Una deliciosa sopa hecha a base de hojas de cártamo te sorprenderá por su hermoso color y suave…
Sopa de brocoli: Excelente sopa cremosa con trozos de brócoli y queso derretido.
Sopa cremosa de brócoli con queso cheddar
Esta sopa de brócoli saciará y acariciará el alma.
Sopa de primavera: Ajo silvestre, hojas de diente de león y ortiga, cebolla, puerro y apio perfectamente combinados en una sopa espesa y de hermoso color verde.
Sopa de hierbas de primavera
Hierbas primaverales frescas y únicas en una sopa aromática, hermosamente verde.
Sopa de acedera: una excelente sopa cremosa hecha con hojas de hierbas, que era un ingrediente habitual de primavera en la cocina de mi abuela.
Sopa de acedera de primavera
Si tienes a mano hojas tiernas de acedera verde, no dudes en preparar un saludable,…
Sopa de espinacas: Mezclamos espinacas frescas con patatas cocidas y un trozo de queso salado con moho azul. Pero aquí, por ejemplo, bryndza también funcionaría perfectamente. ¡Mmm!
Sopa de espinacas con queso azul
La sopa cremosa de espinacas con un fuerte sabor a queso te llevará al primer…
Sopa de guisantes: Los delicados guisantes, ya sean frescos o congelados, quedan perfectamente aromatizados con menta fresca. Si aún no has probado esta combinación, definitivamente pruébala. Créame, esta es una de las mejores sopas que puede mezclar.
Sopa de guisantes con menta fresca
Sopa rápida y sabrosa elaborada con guisantes congelados y menta fresca. Excelente…
Sopa de espárragos: También puedes preparar muy rápidamente esta fantástica sopa de espárragos verdes. Tiene un color precioso y la base de mantequilla y cebolla le da un sabor excelente que ni siquiera los mayores oponentes de los platos verdes pueden resistir.
Sopa rápida de espárragos
Una sopa sencilla, maravillosamente verde y deliciosa que no necesita más que frescura…
Crema de ajo de oso: mantequilla, patatas, nata y un manojo de ajos silvestres se mezclan en una experiencia aromática perfecta.
Sopa cremosa rápida a base de ajos silvestres
Una hierba primaveral milagrosa como el ajo silvestre encontrará una amplia aplicación en todas las cocinas…
Sopa de repollo: Por último, tenemos el colinabo crujiente, que con su sabor ligeramente picante crea la esencia de una sopa cremosa excelente. Puedes refrescarlo con un poco de crema agria y perejil fresco.
Sopa sencilla de colinabo
Aunque el colinabo se añade a menudo a los caldos, pocas personas lo convierten en el ingrediente principal de la sopa…
fiesta de primavera
Para todos aquellos amantes de las espinacas, hemos seleccionado varias recetas donde esta verdura súper saludable se combina con huevos de diferentes formas.
