Suena extraño, pero los chefs hacen exactamente eso: añaden leche y pan rallado al repollo, y he aquí por qué.
El repollo es uno de los alimentos más habituales en nuestro país. Puedes hacer una ensalada con repollo, utilizarla como guarnición, pero también como plato principal. Sin embargo, uno de los platos más famosos es, sin duda, el repollo dulce.
Para prepararlo se necesitan ingredientes baratos y a mucha gente le gusta este plato con cuchara. Sin embargo, el repollo tiene un olor específico cuando se cocina y generalmente se le agregan especias para suavizarlo.
¡Pero hay otros dos alimentos que pueden ayudar!
Migas de pan
Pueden neutralizar el olor a repollo dulce, así que siéntete libre de agregar una cucharadita a la olla. No te excedas y el pan rallado ayudará a espesar un poco la salsa.
Leche
La leche neutraliza cualquier aroma desagradable, pero gracias a ella el repollo se vuelve más suave. Para medio kilo de repollo, necesitas media taza de leche.
