Tabla de cortar siempre sucia, llena de gérmenes y muchas otras cosas que no puedes ver: esto es lo que debes hacer
Las tablas de cortar representan un punto muy delicado en la cocina, dado que su limpieza requiere mucho cuidado y atención al detalle, pero hay otra cosa con la que debes tener mucho cuidado. De esto se trata.
Es casi seguro que en cada cocina hay una tabla de cortar que se utiliza todos los días para cortar diversos alimentos, sin estropear la superficie de trabajo junto a los quemadores y dejarlos libres de cortes de cuchillo.
Ciertamente no acaba aquí, ya que al mismo tiempo también debemos centrar nuestra atención en la forma en que limpiamos las tablas de cortar, porque son el refugio perfecto para gérmenes, bacterias, etc.
Esto es lo que podemos utilizar para limpiar a fondo nuestras tablas de cortar y desinfectarlas por completo para el próximo uso.
¿Cómo se deben utilizar las tablas de cortar en la cocina?
Antiguamente las tablas de cortar eran hechas única y exclusivamente de madera, por lo que su limpieza puede volverse en parte más difícil y no solo eso, ya que este material en poco tiempo se convierte en el hogar perfecto para numerosos gérmenes y bacterias si no limpiamos en la mejor manera. Lo mismo se aplica también a los materiales plásticos, pero en algunos casos específicos se pueden meter dentro del lavavajillas y luego lavado a temperaturas muy altas, regresando perfectamente desinfectado.
Volviendo a las tablas de cortar de madera, por tanto, no conviene introducirlas en el lavavajillas para evitar que fragmentos de este material comprometan el funcionamiento del electrodoméstico. Además, otro detalle importante a no olvidar es el siguiente: es mejor cambiar la tabla de cortar, ya sea de plástico o de madera, al menos una vez al año para evitar que el desgaste del material afecte de vez en cuando a nuestros alimentos.
Usa el limón para limpiar la tabla de cortar.
Podemos asegurarnos de que la tabla de cortar vuelve a quedar perfectamente limpia utilizando el limón a nuestro favor, como ya hacemos con la parrilla de la barbacoa. Nosotros tomamos un limón usado y frótelo por toda la superficie de la tabla de cortar así, o también usamos un poquito de bicarbonato para hacer la acción más intensa y profunda.
Después, esperamos 15 minutos y procedemos a limpiar nuestra tabla de cortar tal y como estamos acostumbrados entre productos y todo lo demás, inmediatamente notarás que quedará limpio y desinfectado como antaño, y luego podrás volver a usarlo dependiendo de las recetas que prepares en el día a día.
