Tarta de masa madre con fresas que huele a verano a lo largo y ancho. Aún caliente, tiene sabor a infancia.
El bizcocho de masa madre con fresas es un sabor de la infancia para muchos de nosotros. ¿Qué tal si te regalas un viaje al pasado? A toda tu familia le encantará este pastel fácil de hacer.
La temporada de fresas ha comenzado, por lo que es aconsejable salir corriendo a las tiendas o al jardín y preparar este increíblemente sabroso pastel de masa madre de fresas. Espero todo el año fruta fresca para poder disfrutarla en su mejor forma. Aquí está mi receta probada de bizcocho de masa madre con frutas.
Tarta de masa madre con fresas. Una receta sencilla con calidad garantizada
Si haces un bizcocho de masa madre con fresas según mi receta, puedes estar seguro de que quedará delicioso. Lo he hecho un millón de veces y siempre ha salido bien. Familiares y amigos se lo comerán. Afortunadamente, es muy rápido de preparar, por lo que si una porción desaparece de tu plato, inmediatamente puedes preparar otra. Y lo mejor es hornear dos bandejas a la vez.
Ingredientes:
- dos tazas de harina de trigo,
- medio paquete de levadura fresca,
- media taza de azúcar fina,
- medio cubo de mantequilla,
- 5 yemas de huevo,
- un paquete de azúcar de vainilla o aroma de vainilla,
- 1,5 tazas de leche entera,
- aprox 1 kg de fresas frescas.
Pastel increíblemente sabroso de masa madre con fruta. Preparación paso a paso
Método de preparación:
- Desmenuza la levadura, mézclala con una cucharada de azúcar, dos cucharadas de harina y la mitad de leche tibia. Cubrir con una toalla de algodón y reservar en un lugar cálido. Espera unos 15 minutos a que suba un poco la levadura.
- Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Batir las yemas con el azúcar y la sal. Vierta la harina en un tazón grande, agregue la levadura, las yemas de huevo y otros ingredientes. La masa debe quedar ligeramente pegajosa. Agrega un poco de harina si es necesario. Reservar durante una hora en un lugar cálido.
- Corta las fresas lavadas sin tallo en cuartos y colócalas sobre la masa. Hornea el bizcocho durante 45 minutos en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados, calentamiento superior e inferior. Una vez que se haya enfriado, espolvoréalo con azúcar glass. ¡Buen provecho!
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