Tarta de Pascua del Obispo: Esta sencilla y al mismo tiempo irresistiblemente jugosa tarta de crema y naranja aportará un auténtico ambiente pascual a tu mesa.
Con nuestras instrucciones paso a paso podrás preparar este extraordinario pastel en muy poco tiempo. Tanto si eres principiante como si eres panadero experimentado, la tarta de Pascua del Obispo es la receta perfecta para impresionar a tus seres queridos durante las vacaciones de Semana Santa.
Pastel de Pascua del Obispo
Ingredientes:
- 275 g de hojaldre
- molde para pastel de 22 cm
- 50 ml de jugo de naranja
- azúcar al gusto
- 2 naranjas
- 50 gramos de azúcar
- 25 g de maicena
- 400 ml de nata (33% grasa)
- 80 gramos de azúcar
- 8 g de azúcar de vainilla
- 300 g de queso crema
Método de preparación:
Precalienta el horno a 200°C.
Estirar el hojaldre hasta que tenga un grosor de 3 mm y colocarlo en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Corta un círculo según el tamaño del molde y pincha suavemente toda la superficie con un cincel. Ajusta las demás partes de la masa según las instrucciones del vídeo.
Unte la superficie del círculo con jugo de naranja, espolvoree con azúcar y hornee en horno precalentado a 200 °C durante aproximadamente 20 minutos.
Ralla la piel fina de una naranja bien lavada.
Pela dos naranjas y córtalas en trozos pequeños. Coloca estos trozos en una cacerola, espolvorea con maicena y cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos hasta obtener una consistencia blanda. Transfiera la mezcla terminada a un bol y déjela enfriar.
Coloque el círculo de masa horneado en el molde para pasteles.
En un bol batir la nata con el azúcar y el azúcar de vainilla. Luego agregue el queso crema y mezcle bien.
Aplicar parte de la crema sobre el círculo de masa y distribuir uniformemente. Aplicar parte de la mezcla de naranja a la crema. Repite el proceso hasta haber usado toda la mezcla de nata y naranja. (guardamos un poco para decorar la parte superior del bizcocho)
Extienda el otro hojaldre hasta que tenga un grosor de 3 mm, corte un círculo y corte triángulos de este círculo según las instrucciones del vídeo. Unte los triángulos con jugo de naranja, espolvoree con azúcar y hornee en horno precalentado a 200 °C durante aproximadamente 20 minutos.
Coloca los triángulos horneados encima del pastel y coloca el resto de la mezcla de naranja en el centro.
Guarda el bizcocho en el frigorífico durante al menos 4 horas.
Corta finamente el resto del hojaldre y pégalo a los lados del bizcocho.
Servir el bizcocho frío.
¡Le deseamos buen apetito!
Pastel de Pascua del Obispo – Receta en vídeo:
Disfruta de los momentos festivos con nuestra tarta de Pascua del Obispo, que es una combinación perfecta de suave hojaldre, deliciosa crema y refrescante sabor a naranja. Este pastel no solo es una delicia para el paladar, sino también una hermosa decoración para la mesa de Pascua. ¡Disfruta y no olvides compartir tus experiencias de repostería!
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