Tarta de queso – Sorpresa de Pascua: ¡Una tarta de queso irresistiblemente deliciosa para Pascua!

¿Buscas el postre perfecto de Pascua? Prueba nuestra irresistiblemente deliciosa tarta de queso: ¡sorpresa de Pascua! Es ligero, refrescante y garantiza que encantará a toda la familia.

Ya sea que estés buscando el postre perfecto para Semana Santa, una celebración o simplemente para picar, ¡esta tarta de queso no te decepcionará!

Tarta de queso – Sorpresa de Pascua

INGREDIENTES:

Masa:

• 350 g de harina común (2 3/4 tazas)
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 5 yemas de huevo
• 80 g de azúcar glass (2/3 taza)
• 180 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar de vainilla
• 2 cucharadas de jugo de limón
• cáscara de limón rallada

Crema:

• 750 g de requesón (3 tazas)
• 130 g de azúcar (2/3 taza)
• 1 huevo
• cáscara de limón rallada

Adición:

• 5 proteínas
• 5 cucharadas de azúcar

Instrucciones de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C. Prepare una bandeja para hornear con unas dimensiones de 33 cm x 29 cm.
2. Prepara la masa: Mezcle la harina tamizada, el bicarbonato de sodio, el azúcar de vainilla y el azúcar en polvo en un bol. Agrega la mantequilla, las yemas de huevo, el jugo de limón y la ralladura de limón. Haz una masa suave.
3. Hacer la crema: En otro bol mezclar el requesón, el azúcar, el huevo y la piel de limón rallada hasta conseguir una consistencia uniforme.
4. Armar el pastel: Estirar la masa y ponerla en la bandeja para hornear. Extienda el queso crema uniformemente sobre la masa.
5. Colocar en el horno y hornear por 20 minutos.
6. Prepara el glaseado: Batir las claras con el azúcar a punto nieve y aplicar con una manga pastelera con punta decorativa sobre el glaseado de queso crema.
7. Hornee por otros 10 minutos.
8. Terminación: Deje que el pastel se enfríe antes de servir. Utilice un cuchillo humedecido en agua fría para un corte limpio.

Tarta de queso – Sorpresa de Pascua – Receta en vídeo

¡Déjate tentar por el sabor y el aroma de esta excepcional tarta de queso! Definitivamente te encantará.

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