¿Te gusta el vino caliente? ¡Sabemos algo mucho mejor! Recetas de todo el mundo, desde México hasta Gran Bretaña

Las bebidas calientes te calentarán durante las heladas noches de invierno. Si bien el vino caliente es popular en Alemania, en otros países se prefieren alternativas igualmente aromáticas. Desde Gran Bretaña hasta Grecia y México: aquí encontrará recetas de todo el mundo.

Las oscuras tardes de invierno, la nieve y el frío glacial piden vino caliente. En vísperas de Navidad, nada se compara con las especias Pero, ¿qué beben realmente las personas en otros países para calentarse cuando los días se acortan y las temperaturas bajan?

Ya sea México, Escandinavia o Grecia, todos tienen una cosa en común: ingredientes picantes como la canela, la nuez moscada o el clavo, y mucho debido al alcohol. Pruébalos con nosotros.

Recetas de bebidas calientes de todo el mundo.

1. Ponche de huevo en Gran Bretaña

En el Reino Unido, pero también en EE.UU. y Canadá, el ponche de huevo se consume con mayor frecuencia en Navidad. En realidad no es más que el popular ponche de huevo. El ponche de huevo se bebe en invierno desde hace siglos y la versión tradicional se compone de huevos, leche, nata y especias, además de ron o whisky.

Ingredientes para cuatro tazas: 4 huevos, 1 vaina de vainilla, nuez moscada, 100 g de azúcar, 100 ml de nata, 500 ml de leche, 100 ml de brandy.

Preparación: Cortar la vaina de vainilla a lo largo y quitarle las semillas con la punta de un cuchillo. Ponlo en una cacerola grande y agrega la leche, la nata y la nuez moscada. Mientras revuelve constantemente, caliente el contenido de la sartén lentamente.

Separar los huevos. Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con la mezcla de nata. Luego agrega el azúcar y bate hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Mientras revuelve constantemente, agregue la mezcla de huevo a la mezcla de leche en la cacerola y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Agregue el alcohol justo antes de servir. ¡Salud!

2. Glögg en Escandinavia

Glögg proviene de Suecia y ahora se ha convertido en una parte integral de la cultura invernal en muchos países nórdicos. Esta bebida a base de vino tinto y especias es similar al clásico vino caliente y se suele servir con frutos secos y almendras. Un trago de ron, brandy o vodka le da otro sabor embriagador.

Ingredientes para cuatro tazas: 1 litro de vino tinto, 80 ml de ron, 100 g de azúcar, 1 rama de canela, 2 cucharaditas de cardamomo, 1 trozo de jengibre, 5 clavos, 100 g de pasas, 30 g de almendras.

Preparación: Poner en un cazo el vino tinto, el ron, el azúcar y una ramita de canela. Triturar el cardamomo en un mortero y añadir. Pelar el jengibre, cortarlo en rodajas y añadirlo junto con el clavo y 60 g de pasas. Calentar el glögg, pero no hervir. Remueve hasta que el azúcar se disuelva, luego retira del fuego y deja en infusión durante la noche. El segundo día pasar por un colador y filtrar las especias. Vuelva a calentar y agregue las pasas y las almendras restantes.

3. Rakomelo en Grecia

Raki griego, canela y miel: con esta combinación única de dulzura y especias, los griegos se calientan por dentro en invierno. El licor zlatistý se bebe a menudo en vasos pequeños en las tabernas durante las reuniones sociales. Por cierto: a los griegos también les gusta beber rakomelo en verano, pero con hielo.

Ingredientes para una botella: 1 litro de tsikoudia (raki griego), 2 ramas de canela, 4 clavos, 4 cucharadas de miel.

Preparación: Pon todos los ingredientes en una cacerola y calienta a fuego lento, revolviendo constantemente. Tan pronto como aparezcan pequeñas burbujas en el fondo de la olla, retira del fuego. La mezcla no debe hervir, de lo contrario el alcohol se evaporará. Cubre la olla con una tapa y déjala reposar unas horas para que se desarrollen las especias. Tamizar las especias y verter el rakomelo en el recipiente.

4. Jägertee en Austria

Jagertee» es desde hace mucho tiempo un favorito entre los amantes de la naturaleza, los excursionistas y los entusiastas de los deportes de invierno: la especialidad austriaca se compone de té negro, ron y especias como clavo y canela. El resultado es una bebida relajante con un sabor intenso, ideal para calentarse después un día pasado en la nieve.

Ingredientes para cuatro tazas: 800 ml de agua, 8 cucharaditas de té negro, 20 g de azúcar moreno, 2 ramas de canela, 4 clavos, 100 ml de ron Inländer, 100 ml de aguardiente de frutas del Tirol

Preparación: Llevar a ebullición el agua en una olla a presión, remojar el té negro y dejar reposar un máximo de tres minutos, dependiendo del tiempo de maceración del propio té seleccionado. Escurrir el té y ponerlo en una olla junto con el azúcar, las ramas de canela y el clavo. Llevar a ebullición brevemente, luego reducir la temperatura y dejar infusionar durante cinco minutos. Apagar el fuego, quitar las especias y añadir el aguardiente de frutas y el ron. Mezclar brevemente y ¡listo!

5. Cerveza elaborada en Polonia

Grzane Piwo es un tipo de cerveza elaborada muy popular en Polonia y otros países de Europa del Este. Combina la calidez del vino caliente con el sabor característico de la cerveza.

Ingredientes para cuatro tazas: 1 litro de cerveza negra, 250 ml de zumo de naranja, 2 ramas de canela, 4 clavos, 2 cucharadas de miel, 4 rodajas de jengibre fresco, 2 rodajas de naranja y limón y manzanas.

Preparación: Pon todos los ingredientes en un cazo y calienta a fuego lento. Cubrir con una tapa y calentar durante 45 minutos. No debe hervir, de lo contrario el alcohol de la cerveza se evaporará. Pasamos la mezcla por un colador y por él tamizamos las especias y las rodajas de fruta. ¡Salud!

6. Ponche Navideñov México

Ponche Navideño es una bebida navideña tradicional de México. Se compone de frutas y especias y, posiblemente, de alcohol. En muchos países hispanos, es una parte integral de las celebraciones navideñas. En las celebraciones familiares suele haber una olla entera en el centro de la sala, de la que los invitados pueden probar.

Ingredientes para 10 porciones: 1 litro de agua, 1 rama de canela, 4 clavos, 250 g de manzanas (peladas y cortadas en cubitos), 3 guayabas (o melocotones cortados en cubitos), 1 pera (pelada y cortada en cubitos ¡janá, cortada en cubitos), 3 ciruelas (sin hueso y en cuartos), 50 g de pasas, 1 naranja (en rodajas), 100 g de azúcar moreno, opcional: 1 ¡k de tequila por vaso

Preparación: Pon en una olla grande agua, canela, clavo y manzana picada. Llevar a ebullición brevemente a fuego alto, luego reducir la temperatura y cocinar a fuego lento durante diez minutos aproximadamente. Agrega todos los demás ingredientes y cocina a fuego lento durante otros 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire las ramas de canela y los clavos. Sirve el ponche con unas cuantas frutas en cada vaso y, si es necesario, agrega un chorrito de tequila. ¡Salud!

Y por último, no puede faltar nuestro ponche navideño favorito: