A menudo encontramos un tarro de arroz sin comer en el frigorífico. Si no sabes qué hacer con él, estaremos encantados de ayudarte a transformarlo en un plato sabroso.
¡Tú lo sabes! El pollo asado o el guiso se comieron enteros, pero la mitad de la guarnición sigue descansando tristemente en una olla o frasco en el estante del refrigerador. Por supuesto, no la desecharemos.
Podríamos preparar más carne para acompañar, pero no hay tiempo ni energía para eso durante la semana laboral. Por eso te sugerimos convertir el arroz en el protagonista principal y evocar tortitas crujientes o arroz dulce con leche. Como esto:
2 excelentes platos de arroz hervido
1. Tortitas de arroz con restos de arroz
Nosotros necesitamos: 300 g de arroz cocido, 2 huevos, cebolla, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de harina común, sal al gusto, pimienta negra molida, pimienta molida, mejorana y aceite para freír
Acercarse:
1) Poner el arroz cocido en un bol y mezclarlo con los huevos, la cebolla rallada, el ajo machacado y la harina.
2) Sazone la mezcla según sus preferencias y pruebe con sal, pimienta y hierbas. También podemos añadir queso rallado o salsa picante.
3) Con la mezcla que tenemos en las palmas damos forma de hamburguesas, que freímos por ambos lados en aceite caliente hasta que estén doradas. Las tortas de arroz se sirven solas o con tu aderezo o ensalada favorita.
2. Arroz con leche a partir del arroz sobrante
Nosotros necesitamos: 300 g de arroz cocido, 200 ml de leche, 2 sobres de azúcar de vainilla, una cucharadita de ralladura de limón, 50 g de mantequilla y canela
Acercarse:
1) Poner el arroz en un cazo, cubrirlo con leche, añadir el azúcar de vainilla, la piel de limón rallada y cocinar todo junto a fuego lento hasta obtener una papilla más espesa.
2) Reservar el arroz, mezclarlo con la mantequilla y servir caliente espolvoreado con un poco de canela. O podemos guardarlo en el frigorífico y comerlo después como postre frío.
Y finalmente, ofreceremos un truco probado para no volver a hervir arroz nunca más.
