La migraña es una enfermedad desagradable, contra la que a menudo ni siquiera los medicamentos potentes funcionan. Si sufres de migrañas, es momento de combatirlas a través de la dieta. Hay alimentos que pueden combatir las migrañas y, por el contrario, ingredientes que pueden desencadenarlas. Descubre cuáles son:
Si sufres de migrañas, probablemente estés decidido a hacer lo que sea necesario para deshacerte de este molesto problema. La migraña no es un dolor de cabeza cualquiera que normalmente se puede aliviar con pastillas. La migraña interfiere con la vida de una persona y el dolor suele ser insoportable. Al mismo tiempo, es difícil detectar la causa exacta y así prevenir un ataque.
Entonces, ¿qué deberías evitar y qué deberías permitirte si no quieres sufrir migrañas?
También se habla mucho de los posibles desencadenantes de la migraña en relación con la comida. Aunque cada persona es diferente y puede verse afectada de manera diferente, hay ciertos alimentos que es mejor evitar si eres propenso a sufrir migrañas. Y por otro lado, también existen alimentos que pueden minimizar este problema de salud.
Alimentos a evitar con migrañas
1) Alcohol
Los desencadenantes comunes de la migraña incluyen el alcohol. El vino tinto, en particular, suele asociarse a menudo con convulsiones. ¿Cómo puede el alcohol ser un desencadenante? Ciertos componentes del alcohol, especialmente la histamina, la tiramina o los sulfitos, son los responsables de esto. Sin embargo, en general, se cree que la verdadera razón por la que el alcohol actúa como desencadenante de la migraña es su capacidad para dilatar los vasos sanguíneos.
Por último, pero no menos importante, el alcohol también tiene efectos deshidratantes, lo que también puede aumentar el riesgo de sufrir dolores de cabeza.
2) Edulcorantes artificiales
Muchos alimentos procesados contienen edulcorantes artificiales que reemplazan al azúcar blanca. Mucha gente los considera una alternativa más saludable al azúcar blanco, pero eso no es del todo cierto. Además de otros efectos adversos de los edulcorantes artificiales en la salud humana, estos sustitutos del azúcar tienden a desencadenar migrañas en algunas personas. El edulcorante artificial aspartamo es probablemente el culpable más común en este sentido.
3) glutamato monosódico
Los amantes de la comida china, las sopas agridulces o las salsas agridulces deben tener cuidado en caso de migrañas. Estos alimentos, así como muchos otros, contienen glutamato monosódico añadido artificialmente para mejorar el sabor. Es este componente alimentario artificial el que puede desencadenar migrañas en un gran porcentaje de personas. Probablemente esto se deba al hecho de que la glutamina es relativamente difícil de descomponer del cuerpo.
4) Embutidos
El salami, las salchichas, las salchichas, el tocino y otros embutidos también se encuentran en la lista de posibles desencadenantes de la migraña. Si sufres de migrañas y disfrutas de la carne procesada y los embutidos, este puede ser el problema. La culpable es principalmente la sustancia tiramina, de la que ya hemos hablado en el caso del alcohol, pero también el contenido de nitrato.
5) Quesos envejecidos
Otros alimentos que no se recomiendan para personas que padecen migrañas incluyen los quesos madurados. Entre ellos se encuentran, por ejemplo, el gorgonzola, el queso cheddar o el popular camembert. Todos estos quesos contienen la tiramina antes mencionada.
6) Algunos otros alimentos riesgosos
Para algunas personas, los cítricos, los encurtidos y otros alimentos fermentados, los frutos secos y los alimentos excesivamente salados son alimentos problemáticos desde el punto de vista de las migrañas.
También hay que tener mucho cuidado con la falta de líquidos, que es un conocido desencadenante de la migraña. Además de beber lo suficiente, también se puede aumentar el aporte de líquidos utilizando verduras o frutas con mayor contenido de agua, así como consumiendo sopas.
Alimentos que te ayudarán a darle la vuelta a las migrañas
1) salmón
Los ácidos grasos omega-3 son sustancias antiinflamatorias naturales que pueden ayudar a tratar los síntomas de la migraña y acortar la duración de los ataques. Por ejemplo, el salmón es un rico depósito de ácidos grasos omega-3 y vitamina B2. El consumo regular de salmón servirá, entre otras cosas, como protección contra fuertes dolores de cabeza.
Empiece el día, por ejemplo, con un buen desayuno con salmón. Son fáciles y rápidos.
Tortitas con salmón ahumado y aderezo casero
Deliciosos panqueques salados para la cena. Rellénalas con lonchas de salmón ahumado y añade un rápido…
2) aguacate
Otra fuente de ácidos grasos omega-3, en este caso de origen vegetal, es el aguacate. Además, los aguacates contienen antioxidantes, vitaminas del grupo B y vitamina D, que son ayudas adicionales en la lucha contra los dolores de cabeza. Por lo tanto, vale la pena incluir aguacates en su menú de forma regular.
Entre los platos más populares elaborados con aguacate se encuentra sin duda la pasta para untar.
Untable rápido de aguacate
¡Las cosas más sabrosas son infantilmente simples!
3) Plátanos
Si sufres de migrañas, prueba los plátanos como ayuda. Contienen mucho magnesio, lo que puede resultar muy útil para los dolores de cabeza. Los ricos batidos o buñuelos están listos una o dos veces.
Tortitas de plátano con avena (sin harina)
Para los amantes del plátano dulce, tenemos otro plato perfecto para el desayuno…
4) Semillas y anacardos
Los anacardos, las semillas de calabaza o de chía son otro aliado en la lucha contra las migrañas. Esto se debe principalmente al alto contenido del ya mencionado magnesio, que juega un papel importante en la prevención de los dolores de cabeza. Sin embargo, los frutos secos pueden resultar problemáticos para algunas personas, por lo que es necesario controlar los síntomas.
5) remolacha
La remolacha tiene un alto contenido de manganeso, potasio y vitamina C y también es una excelente fuente de ácido fólico. Gracias a estos ingredientes, la remolacha es una buena opción para prevenir fuertes dolores de cabeza. La remolacha se puede preparar de muchas formas y es una verdura de fácil obtención en nuestra región, por lo que merece la pena disfrutarla con más frecuencia.
Además de una ensalada o untable, prueba, por ejemplo, estos platos de pasta ligera:
Pasta con crema de remolacha
Deliciosa pasta de remolacha lista en pocos minutos.
6) batatas
Si sufres de migrañas, los expertos recomiendan aumentar la ingesta de alimentos antiinflamatorios. Estos alimentos incluyen las batatas. Son ricas en betacaroteno, vitamina C, cobre, manganeso, niacina, potasio, vitamina B2 y vitamina B6, por lo que no deben faltar en tu dieta.
¿Sabías que también existe el risotto de boniato? Es una combinación excelente.
Risotto de espinacas con boniato
Te enamorarás inmediatamente del delicioso risotto de verduras con trozos de boniato.
7) chocolate amargo
Aunque a menudo se menciona el chocolate como un posible desencadenante de la migraña, muchas personas experimentan el efecto contrario. Pero esto se aplica al chocolate negro con un alto contenido de cacao. La clave aquí es el contenido de magnesio, cuya importancia ya hemos mencionado en la prevención de las migrañas.
¿Qué pasa con el café y las migrañas?
El café es una bebida interesante desde el punto de vista de la migraña. Para algunas personas, puede ser uno de los principales desencadenantes de las migrañas, mientras que para otras puede ayudar a prevenir las crisis. Demasiado café se asocia con un mayor riesgo de sufrir migrañas y su peor evolución.
Pero las investigaciones han demostrado que pequeñas cantidades de cafeína pueden ser útiles para los dolores de cabeza. Por lo tanto, tomar pequeñas tazas de café al día podría ser una buena forma de protegerse de las migrañas. Sin embargo, nuevamente se debe controlar el efecto de la cafeína en el cuerpo. La cafeína también tiene un efecto deshidratante, por lo que es necesario pensar en reponer líquidos.
El diario como herramienta
Dado que cada persona es diferente y los desencadenantes de la migraña de cada persona pueden ser diferentes, es una buena idea controlarse y llevar un diario. Esto suele ser una muy buena ayuda para revelar las causas del dolor. En un diario, una persona anota el día, la intensidad y las manifestaciones específicas del dolor, así como la dieta y otros factores que podrían estar relacionados con la aparición del dolor. De esta forma, es posible detectar con el tiempo los desencadenantes de la migraña, que también pueden estar relacionados con la alimentación.
Las migrañas también pueden provocar aversión a la comida, pero nuestro estómago no debe quedarse vacío. Disfrute al menos de un plato de abundante ensalada. Mira algunas recetas sabrosas:
