¿Tiene presión arterial alta y no puede comer pepinos encurtidos? Los médicos explican lo que está pasando.

Los pepinillos son muy saludables. Mientras tanto, las redes sociales e incluso guías populares se vieron inundadas de publicaciones que sugerían que son perjudiciales para las personas con hipertensión. Hemos comprobado lo que piensan los médicos acerca de estos «consejos dietéticos» que prohíben los pepinos encurtidos.

Teóricamente, hay cierta lógica en los argumentos a favor de la nocividad de los pepinos encurtidos. Los encurtidos contienen mucha sal y demasiada sal es dañina, por lo que se supone que los pepinos también son dañinos. Dado que las personas hipertensas deben tener cuidado con la sal, se supone que los pepinos son extremadamente dañinos para ellas. El problema es que la sal está en todas partes y la palabra clave cuando se habla de riesgos para la salud es «exceso», no «ensilado».

¿Comes principalmente pepinos encurtidos? De hecho, es posible que tenga un problema de presión arterial. Sin embargo, es posible que nunca hayas tenido un pepino en la boca y definitivamente está por encima de lo normal.

Pepinos encurtidos e hipertensión.

Es difícil decir de dónde vino la tendencia de apuntar a productos generalmente saludables y asustar a quién podrían dañar. En la mayoría de los casos, se trata de problemas marginales o sin sentido. La relación entre los pepinos encurtidos y la hipertensión sería realmente difícil de demostrar.

La fisiología humana no está sujeta a revoluciones constantes. Si una persona bebe alcohol cuando hace calor, elige una dieta rica en grasas saturadas, pero no come pepinos, es poco probable que su situación de salud mejore.

La médica de familia Joanna Zambonelii, que atiende casi a diario a pacientes que padecen hipertensión, subraya que un consejo dietético tan selectivo puede ser muy perjudicial.

Los pepinos encurtidos, al igual que otros encurtidos, tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema inmunológico, protegiendo el sistema digestivo y enriqueciendo la flora intestinal.

Son excelentes para saciar la sed. Aportan gran cantidad de vitaminas (C, A, E, K y B) y minerales, entre ellos magnesio, fósforo y potasio. contienen sustancias que son amigables con el sistema esquelético y los apéndices de la piel (cabello, uñas).

¿Por qué los pepinos encurtidos son saludables?

– Los encurtidos contienen mucha sal, pero a parte de la sal también tienen valores nutricionales positivos, sobre todo, cuidan nuestra flora intestinal. Por este motivo, ganan a snacks como patatas fritas, patatas fritas, etc., que son muy ricos en calorías y que en realidad no tienen ninguna ventaja.

¿De dónde viene la hipertensión?

Las principales causas de la hipertensión (cuya causa es, entre otras, una dieta rica en grasas animales) son la falta de ejercicio, el sobrepeso y…

Un pepino encurtido será un snack salado más saludable para todos que, por ejemplo, las barritas saladas. Esto se puede reducir a una afirmación trivial, pero muy cierta: una buena dieta debe contener un poco de todo, es decir, debe estar razonablemente equilibrada.

Doctor: demasiada sal en el menú polaco

Es bien sabido lo que debe y no debe comer una persona que sufre de hipertensión. Hay que recordar que, según las estimaciones del Fondo Nacional de Salud, la presión arterial demasiado alta es un problema para 10 millones de personas en Polonia, y la gran mayoría recibe un tratamiento incorrecto o no sabe nada de su enfermedad. Por tanto, el exceso de sal en la dieta es un peligro común.

Mucha gente cree que no se debe excederse con la sal, pero como nos recuerda el médico de cabecera Michał Domaszewski, el menú estándar polaco incluye aproximadamente 7,5 g de sal al día, y la OMS considera 5 g como un nivel seguro.

¿Cómo cambiarlo de forma más eficaz? Vale la pena elegir la dieta DASH, comúnmente llamada dieta para la hipertensión. Es racional, equilibrado y ampliamente disponible. Puedes encontrar sus reglas aquí: .