¿Tienes aceite de oliva en casa? ¿Y lo guardas correctamente? Ver un lugar donde puedes durar para siempre
El aceite de oliva suele presentarse en botellas de vidrio y tiene una vida útil casi infinita. Es cierto, pero sólo si está en el lugar correcto de la cocina. Te mostraremos dónde.
¿Estás comprando el aceite de oliva adecuado?
Antes de hablar del error más común que cometemos a la hora de almacenar, intentemos comprobar si podemos reconocer un aceite de oliva de muy buena calidad en la tienda. Los siguientes ocho consejos en un breve vídeo nos ayudarán (fuente: dobruchut.sk):
Salud escondida en un aceite sabroso
No hay nada mejor que mojar pan fresco en un aceite de oliva realmente bueno y de alta calidad. Si a esta combinación le añades una pizca de sal marina, la disfrutarás como los italianos y los griegos.
El milagro vegetal que se esconde en cada cocina no es sólo una necesidad culinaria, sino que también es literalmente una bomba para nuestra salud. El aceite de oliva de alta calidad reduce el nivel de colesterol malo en sangre, reduce el riesgo de trombosis y reduce la presión arterial.
Los extractos de oliva también nos embellecen, porque el aceite de oliva en los productos cosméticos ralentiza el envejecimiento de las células. Gracias al escualano vegetal que contiene, puede suavizar nuestra piel al tacto y protegerla de influencias externas, como los radicales libres.
Un error fundamental a la hora de almacenar aceite de oliva
Si colocaste el pescado con una etiqueta bonita como decoración en el tendedero o lo guardaste en un estante abierto de la despensa, estás cometiendo un gran error.
Cuando haya invertido mucho dinero en aceite de oliva de calidad, hágase un favor a usted mismo y a este producto y guárdelo en un lugar oscuro y fresco.
El oxígeno es el enemigo natural del petróleo y lo vuelve insípido. Una vez abierto, al aceite de oliva le gustan los lugares con sombra. No se lleva bien con la luz solar directa. Es gracias a las botellas transparentes en las que también se vende.
Por lo tanto: guarde las botellas transparentes en un armario (con puerta), las botellas oscuras y las latas de aceite se pueden dejar en un estante, pero no en un ambiente demasiado cálido.
Al aceite de oliva también le gusta el frío: se siente más cómodo a una temperatura de entre 10 y 20 grados. El único lugar cálido al que pertenece el aceite de oliva es la bodega.
Nos quedamos un rato con los aceites y hablamos de qué aceite es mejor para freír:
