Los panqueques son muy sabrosos, pero a veces incluso nos resultan aburridos. Entonces vale la pena utilizar otras recetas probadas que sean igual de sabrosas y, a veces, incluso mejores. Puede encontrar una receta de este tipo a continuación. En la próxima oportunidad, cógelo y déjate sorprender por su sabor.

Ya hemos escrito varias veces sobre los buñuelos. Te hemos mostrado diferentes formas de prepararlos, así como las guarniciones con las que se pueden servir. Siempre hemos destacado lo fáciles y rápidos que son de preparar. Esta vez no es diferente, y los buñuelos dulces de yogur y arándanos estarán listos en solo unos minutos.

Deben su ligereza y esponjosidad al yogur griego y su dulzor a los jugosos arándanos. Por supuesto, puedes sustituirlos por otros ingredientes dulces, pero esta opción es la mejor. Su uso no sólo garantizará la plenitud del sabor, sino que el plato también quedará genial.

Receta de tortitas de yogur y arándanos


Ingredientes:

  • 250 g de harina de trigo,
  • 250 ml de yogur griego,
  • 2 huevos,
  • 30 g de mantequilla,
  • cucharada de azúcar
  • cucharada de azúcar de vainilla,
  • cucharadita de bicarbonato de sodio
  • pizca de sal,
  • taza de arándanos
  • Aceite para freír.

Método de preparación:

  1. Coloca la mantequilla en una taza pequeña de metal y derrítela a fuego lento. Remueve de vez en cuando para evitar que se queme la mantequilla. Dejar enfriar un poco.
  2. Vierta la mantequilla fría, el yogur griego, los huevos y el azúcar junto con el azúcar de vainilla en un bol grande. Mezclar bien todos los ingredientes con un batidor. Vierta la harina tamizada por un colador junto con el bicarbonato de sodio en todos los ingredientes y agregue sal. Mezclar los productos hasta que quede suave y reservar durante aproximadamente 15 minutos.
  3. Mientras tanto, lava y seca bien los arándanos. Luego agrégalos a la masa resultante y mezcla.
  4. Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén. Cuando esté lo suficientemente caliente, forme hamburguesas limpias. Fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.
  5. Sirve los buñuelos terminados con tus chispas favoritas. Puedes poner encima helado, nata montada o mermelada de frutas.

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Mi abuela los hacía cuando yo me quedaba en su casa. No conozco mejores buñuelos