¡Todavía te estás poniendo al día! Recetas de PASTELERÍA DE PASCUA en un solo lugar, estos 4 métodos básicos te bastan

Haz que hornear Pascua sea más fácil. Tenemos para ti 4 recetas básicas de galletas de mantequilla de Pascua, a partir de las cuales podrás hornear delicias increíbles para la mesa navideña.

Masa básica y recetas de galletas de mantequilla de Pascua

Durante las vacaciones intentamos preparar tantos tipos de tartas como sea posible. Queremos regalarnos una mejor hospitalidad, pero al mismo tiempo también queremos preparar una oferta variada para visitantes y visitantes. Una forma sencilla de facilitar la repostería es inventar varios tipos de tartas a partir de un tipo de masa. Le informaremos cuando se puede aplicar.

Si decides ser creativo también a la hora de decorar, consulta las instrucciones exactas y la inspiración en nuestro vídeo. (fuente dobruchut.sk)

1. Masa de lino

Durante cualquier día festivo no pueden faltar las tartas Linez. Su ventaja es que se pueden fabricar de diferentes formas. Solo puedes hornearlos secos o rellenarlos con mermelada, crema de chocolate y nueces o relleno de nueces. Luego también puedes bañarlos en chocolate u otros aderezos o simplemente dejarlos simples.

También puedes cambiar la propia masa. Mezcle cacao, semillas de amapola o nueces molidas. De esta manera, siempre crearás una masa diferente e interesante, y con ella podrás hornear fácilmente solo galletas secas, que luego mojarás en chocolate. También puedes hacer fácilmente un panecillo o un pastel de dos colores con Lincé Łąko. La masa terminada se puede guardar en el frigorífico, donde durará hasta cinco días cruda, o en el congelador, donde podrás conservarla durante un mes.

Materias primas: 300 gr de harina semigruesa, 100 gr de azúcar glass, 200 gr de mantequilla, 2 pieles de limón, 1 azúcar de vainilla

Acercarse: Deje que la mantequilla alcance la temperatura ambiente. Luego pon todos los ingredientes en un bol y mézclalos bien. Introducir la masa en una bolsa para microondas y meter en el frigorífico durante al menos una hora. Luego simplemente péselo y corte las formas deseadas de pasteles.

Pollos de Pascua de masa Linz:

Tortas de línea de Pascua:

Pan de línea de Pascua:

Línea de bizcochos rellenos de chocolate:

Flores de línea con sabor a fresa:

Coronas de castillo:

2. Masa para rollitos de nueces

Las segundas galletas secas más populares son los panecillos de nueces. También se pueden formar bolitas con esta masa, a las que se pueden mezclar, por ejemplo, arándanos marinados en alcohol. Siempre puedes sumergir los croissants hasta la mitad en el chocolate derretido. Si dejas que la masa se endurezca bien, se pueden hacer tartas parecidas al Linec, que ya puedes rellenar con varios rellenos. El rollo también está excelente, pero hay que rellenarlo con masa cruda, porque sino no lo enrollarías. Pruébalo también como base para tartas de queso. Durará cinco días en el frigorífico y un mes en el congelador.

Materias primas: 260 gr de harina, 220 gr de mantequilla, 1 huevo, 1 azúcar de vainilla, 70 gr de nueces molidas

Acercarse: Coloque todos los ingredientes a la vez en un tazón grande. Haz una masa con ellos y luego déjalos endurecer en el frigorífico durante al menos una hora. Luego dale la forma deseada y hornéalo.

Rollitos de nueces:

Rollitos de nueces simples:

Rollitos de vainilla y nueces:

3. Masa quebrada

Su preparación y consistencia son muy similares a las de las tartas Linez. La principal diferencia está en la proporción de materias primas y también en el hecho de que no se añade azúcar a la masa blanda. Esto se hace al menos porque a menudo se le añaden rellenos más distintivos. Por lo general, se usa pesándolo al tamaño de una fuente para hornear redonda y guardando algunos trozos para el desmenuzador o la plancha superior. Primero horneas la masa un rato y luego agregas el relleno.

También puedes prepararlo de esta forma con relleno crudo, en cuyo caso hay que hornear el cuerpo hasta que se dore por completo. Su ventaja es que tiene un sabor neutro, por lo que puedes convertirlo en una quiche salada además de en tartas dulces. En frigorífico y congelador aguantará tanto como las otras masas mencionadas.

Materias primas: 220 gr de harina común, 150 gr de mantequilla, 1 rebanada, pizca de sal

Acercarse: Preparar las galletas de mantequilla es muy sencillo. Pon todos los ingredientes en un bol y amásalos. Si la masa queda muy dura añadir un poco de leche o agua. Luego déjalo endurecer en el frigorífico y pésalo.

Flores de Pascua:

Galletas de Pascua:

Pastel de zanahoria de Pascua:

Mantecada:

4. Masa de pan de jengibre

No podemos permitir masa de pan de jengibre ni siquiera cuando preparamos pan de Pascua. Puedes decorarlos según tu propia fantasía.

Materias primas: 600 g de harina común, 200 g de azúcar en polvo, 150 g de mantequilla, 6 cucharadas de miel, 3 huevos medianos, 1 cucharadita de especias para pan de jengibre, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela molida, 1 huevo para pintar

Acercarse: Procesamos todos los ingredientes sobre una tabla hasta obtener una masa suave y tersa. Envolver en papel de aluminio y guardar en el frigorífico un rato, será más fácil trabajar con la masa.

Extiéndalo hasta obtener una consistencia más espesa y corte formas con un cortador de galletas. Coloque las piezas cortadas en una bandeja para hornear forrada con papel, unte con huevo batido antes de hornear o después de hornear mientras esté caliente.

horneamos en 175°C hasta que estén ligeramente doradas para que no se endurezcan. Pegamos con nuestra mermelada favorita.

Pan de jengibre de Pascua:

Galletas de jengibre de Pascua:

Pan de jengibre de Pascua:

Además de bollería pequeña, prueba nuestras recetas tradicionales de meriendas de Semana Santa, que tienen un sabor fantástico: