Todos cometen este error: abren cuatro ojos, alimentos que no son en ayunas y todos piensan que sí lo son

Al comenzar hoy, 18 de abril, la Gran Cuaresma Pascual, los creyentes ortodoxos se están centrando en una dieta a base de agua. Los sábados y domingos se permiten alimentos grasos, mientras que el pescado no. ¿Qué comida comer sin pasar hambre o tal vez sin cansarnos por accidente?

Además de cocinar en casa, donde se sabe exactamente qué ingredientes se utilizan, mucha gente opta por alimentos industriales etiquetados como «magros». Sin embargo, muchos productos que nunca diríamos así contienen leche en polvo, gelatina de carne de vacuno o cerdo y conservantes de origen animal. Por eso es importante que, a pesar de la etiqueta “magro”, leas detalladamente la lista de ingredientes del producto.

Además, la mayoría de patés de pescado, barquillos, caramelos, quesos vegetales, productos de panadería, tostadas, galletas dobles y galletas de chocolate no son magros aunque así lo digan. ¡Los nutricionistas aconsejan abrir «cuatro ojos»!

Quesos vegetales y leche

Hoy en día, la leche y los productos lácteos están siendo sustituidos por numerosas alternativas de origen vegetal. Así, en la oferta podrás encontrar numerosos quesos vegetales y leches elaboradas con soja, arroz, almendras… También hay queso de tofu. Pero ten cuidado aquí también. Muchos quesos de origen vegetal pueden contener algún ingrediente de origen animal, y el más común es la caseína, por lo que si compras queso de origen vegetal u otro queso de origen vegetal, revisa la declaración para ver si contiene caseína.

Pastas y fideos

En el caso de las pastas, presta atención también a la declaración, si contienen trazas de leche y huevos. Hoy en día existen pastas veganas que se elaboran sin huevo, y también hay fideos. Los fideos, por regla general, se elaboran con harina de trigo y sin huevos; además, contienen especias adicionales con sabor a pollo o ternera, pero definitivamente deberías optar por los que contienen verduras.

Aperitivos

Cuando se trata de bocadillos, ahumados, patatas fritas y palitos de pan, la mayoría contiene leche en polvo y manteca de cacao, que no se encuentran en ayunas. Además, la mayoría de ellos contienen aceite de palma, que no es nada adecuado para ayunar en el agua. Las palomitas de maíz son magras, pero sólo si no tienen aditivos como la mantequilla. Los nutricionistas aconsejan que, durante el ayuno de agua, se sustituyan los snacks por opciones saludables como almendras crudas, nueces y avellanas.

Medicina

Y si te preguntas si la miel es dulce, aquí tienes la respuesta. Según las reglas de la Iglesia Ortodoxa Serbia, la miel está permitida como alimento durante el ayuno, excepto en los días de ayuno estricto, cuando está indicada la abstinencia estricta de cualquier alimento y bebida. En el sitio web de la SPC está escrito que los creyentes que ayunen durante el ayuno de Pascua pueden consumir frutas, verduras, mariscos, productos apícolas y, en determinados días, pescado.