¡Todos lo hacemos, pero casi nadie conoce este truco! Así se hace una tortilla cremosa increíble, olvídate de lo antiguo
Me encantó la tortilla. Es sencillo, rápido, pero no siempre cremoso. ¿Por qué? ¡Intenta hacerlo de otra manera!
Come tomates (no solo) durante el fin de semana.
El fin de semana viene acompañado de buenas comidas caseras, por eso no pueden faltar los tomates. ¿Qué podría ser mejor que una sabrosa crema? Es rápido, sencillo y puedes añadirle cualquier cosa que encuentres en el frigorífico. Sin embargo, para que quede bellamente cremoso, es importante seguir el procedimiento correcto. ¿Sabes cuál paso es la clave?
Excelente tortilla como un profesional – receta
Preparar una tortilla sólo te llevará unos minutos, pero si quieres trabajar para conseguir un resultado perfecto, procede de la siguiente manera.
Ingredientes para una tortilla básica:
- 3-4 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- según el sabor de la sal
A
Procedimiento:
1) Cascar los huevos en un bol, añadir sal y escurrir.
2) Derretir la mantequilla en una sartén.
3) Cuando se disuelva bajamos un poco la temperatura y añadimos el huevo.
4) Inmediatamente comience a mezclar los huevos rápidamente con una pequeña cuchara de madera o palillos. Mezclamos sin descanso hasta que los huevos empiecen a interferir. En ese momento dejamos de mezclar, agitamos la sartén para que no se peguen.
Mezclar los huevos en la sartén es un momento clave para conseguir una consistencia y sabor cremoso.
Sin mezclar la tortilla se horneará, pero tardará mucho más y al final se secará.
5) Posteriormente podemos añadir materias primas según nuestra elección: jamón, queso, verduras picadas, hierbas frescas…
6) Con unos palillos o una espátula, doblar la tortilla por la mitad, dejarla a fuego lento un minuto más y servir.
Más recetas para una tortilla maravillosa
Tortilla francesa auténtica: el procedimiento y la lista de ingredientes se pueden encontrar en el vídeo (fuente dobruchut.sk)
Frittata con atún enlatado:
Me gusta volver a la edición de recetas «especiales de despensa» y esta puede ser su…
Tortilla de pimientos con mozzarella:
Hace poco agregué una tortilla de mozzarella preparada a la parrilla. Esta es su actualización con pimienta fresca,…
Tortilla de patatas y calabacín:
Comida abundante para el desayuno o la cena. Los calabacines y las patatas simplemente se derriten en la lengua.
Tortilla con queso azul:
Una deliciosa tortilla para desayunar o cenar.
Tortilla de queso con aguacate y pepino:
Lo perfecto para lo que no necesitas pan. Tortilla rápida como base para aguacate-pepino…
Tortilla de mozzarella a la parrilla:
Una cena o desayuno sencillo para el que sólo necesitas unos pocos ingredientes y no más de 15…
Tortilla delicada con peras y emmental:
Las peras y el queso combinan perfectamente. Agregué más huevos y preparé bastante…
Tortilla de camote y frijoles:
Mañana proteica para un día mejor y lleno de energía.
Tortilla de calabacín:
Una cena rápida de verano o unos ricos tomates.
Tortilla con verduras:
Una cena rápida y muy rica…
Tortilla de calabacín, jamón y queso:
La tortilla se puede preparar de varias formas. Hoy probamos una gran combinación…
¿Sabes qué contienen los huevos y cuánto debemos comer cada día? Además de la tortilla o el tradicional pan frito, prueba nuestras sabrosas recetas:
