Tomas una ración y aun así pierdes peso: el mejor postre cetogénico ligero sin azúcar. Lo tendrás listo en poco tiempo

¿Cómo hacer un bizcocho keto? Es un pastel increíblemente simple que se puede servir de muchas maneras, desde un pastel decorado con crema batida y frambuesas hasta un bizcocho cetogénico. La masa de bizcocho keto se prepara muy rápido y casi siempre sale bien, y al mismo tiempo no decepciona con su sabor. Además, se puede preparar en varios sabores. Comprueba tú mismo con qué facilidad puedes incluir este pastel en una dieta cetogénica.

Contenido:

1. Bizcocho de chocolate cetogénico simple

2. Bizcocho keto elaborado con harina de coco

3. Bizcocho keto sin harina

4. Bizcocho keto de harina de almendras

Bizcocho de chocolate cetogénico simple

Hay aproximadamente 54 g de carbohidratos netos en toda la receta. Al dividir el bizcocho keto en 12 trozos, cada uno contendrá 4,8 g de carbohidratos.

Ingredientes:

• 6 huevos,

• 100 g de cacao,

• 140 g de harina de coco,

• 60 g de harina de almendras,

• 4 cucharadas de eritritol en polvo,

• una cucharadita rasa de levadura en polvo,

• pizca de sal,

• una pizca de chile.

Un método de preparación:

1. Precaliente el horno a 180 grados.

2. Batir las claras de huevo a punto de nieve espuma espesaluego mezcle el eritritol y luego las yemas de huevo.

3. En otro bol mezclar bien ambos tipos de harina con levadura, chile, sal y cacao.

4. Agrega lentamente la mezcla seca a la mezcla de huevo, tamizándola. a través de un tamiz.

5. Cuando se forme una masa homogénea verterla en forma redonda y engrasada. con un diámetro de aprox. 25 cm..

6. Colocar en el horno y hornear durante unos 25 minutos (a un palo seco).

7. Después de enfriar y antes de servir. espolvorear con, por ejemplo, eritritol en polvo o decorar con crema de mascarpone y almendras.

Bizcocho keto elaborado con harina de coco

Con esta receta podrás preparar un bizcocho o 2 capas de bizcocho keto. En el segundo caso, cortas el bizcocho horneado en 2 capas. La receta completa aporta aproximadamente 21 g de carbohidratos netos, lo que significa que solo habrá una ración. 1,75 g de carbohidratos netos. Ni siquiera una segunda ración arruinará tu dieta cetogénica.

Ingredientes:

• 50-60 g de harina de coco,

• 6 huevos,

• 60 g de aceite de coco líquido,

• 2 cucharadas de eritritol en polvo,

• media cucharadita de extracto de vainilla,

• ralladura de 1 limón,

• 2 cucharadas de levadura en polvo.

Un método de preparación:

1. Precaliente el horno a 180 grados.

2. Pon los huevos en un bol y bátelos con una batidora. hasta que queden esponjosos.

3. en otro cuenco mezcle la harina de coco, la levadura en polvo y el eritritol en polvo tamizados por un colador.
4. Agregar ingredientes secos a los huevos y mezclar bien.

5. Agrega ralladura de limón, sabor a vainilla y aceite de coco a la masa. Mezclar muy bien al ralentí.

6. Verter la masa en un molde (preferiblemente de silicona) de 25 cm de diámetro y meter al horno. durante aproximadamente 25 minutos.

Bizcocho keto sin harina

Este es nuestro bizcocho cetogénico que ostenta el récord en cuanto a contenido neto de carbohidratos. En toda la receta solo hay 6 g, lo que significa que solo habrá 1 de 12 piezas. 0,5 g de carbohidratos netos. Siéntete libre de servir este pastel cetogénico rápido con fruta baja en carbohidratos o pide más.

Ingredientes:

• 6 huevos,

• 60 g de aceite de coco o mantequilla,

• 6 cucharadas grandes de fibra de bambú,

• 4-5 cucharadas de eritritol,

• 1,5 cucharaditas de levadura en polvo,

• pizca de sal,

• media cucharadita de aroma de ron.

Un método de preparación:

1. Precaliente el horno a 180 grados.

2. Incorporar las claras y luego, revolviendo constantemente. al ralentíagregue sucesivamente: yemas, eritritol, fibra de bambú, aroma y levadura.

3. Vierta la mezcla de bizcocho cetogénico en el formulario. con un diámetro de aprox. 18 cm. forrado con papel de horno.

4. Colocar en el horno durante aproximadamente 35 minutos. Dejar enfriar con la puerta del horno entreabierta.

5. Sirve como quieras: con glaseado cetogénico, glaseado de queso crema, crema de mascarpone y/o fruta cetogénica.

Bizcocho keto de harina de almendras

Hay aproximadamente 49 g de carbohidratos netos en toda la receta, y en una sola pieza, si divides el bizcocho keto en 12 partes, quedarán aproximadamente 4 g de ellas, bastante bien para un postre keto.

Ingredientes:

• 3 huevos,

• 1,5 tazas de harina de almendras,

• 2 cucharadas de eritritol,

• una cucharadita de bicarbonato de sodio,

• aproximadamente 400 g de nata para montar,

• 12 fresas,

• 12 hojas de menta.

Un método de preparación:

1. Precaliente el horno a 180 grados.

2. Pon las claras en un bol y bate hasta que se combinen. espuma dura.

3. Mezclar bien las yemas.y luego poco a poco añadir la harina de almendras tamizada por un colador, el bicarbonato y el eritritol.

4. Cuando esté todo combinado, verter en un molde para hornear engrasado y colocar en el horno. aproximadamente 30 minutos – el bizcocho debe subir y dorarse ligeramente.

5. Sacar el bizcocho del horno. y dejar enfriar.

6. Antes de servir batir la cremaextiéndela sobre la parte superior del bizcocho y coloca fresas y hojas de menta en sus bordes.