Tomates al horno rellenos de huevo y queso con una deliciosa salsa: Una receta sencilla para el desayuno

¿Busca una nueva forma de darle vida a su menú de desayuno? Prueba esta receta fácil de tomates al horno rellenos de huevo y queso, cubiertos con una deliciosa salsa.

Esta receta es perfecta para esos días en los que quieres darte un capricho con algo especial sin mucho esfuerzo. Ingredientes sencillos y preparación rápida permiten tener el desayuno perfecto en la mesa en menos de media hora.

Tomates al horno rellenos de huevo

Ingredientes:

• 4 tomates del mismo tamaño
• 4 huevos
• 1 manojo de cebolletas
• 50-70 g de mozzarella
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharadas de mayonesa

Para la salsa:

• Tomate ahuecado por dentro
• Sal y pimienta para probar
• 1 cucharada de maicena

Método de preparación:

1. Lavar los tomates y cortarles la parte superior. Utilice una cuchara para sacar la pulpa de los tomates, teniendo cuidado de no dañar las paredes de los tomates. Poner la pulpa ahuecada en un bol.
2. Espolvorea el interior de los tomates ahuecados con sal y pimienta.
3. Cortar la cebolleta en rodajas finas.
4. Poner en cada tomate una cebolla picada, encima mozzarella rallada, batir un huevo, sal y pimienta.
5. Espolvorea la parte superior de los tomates con la cebolla restante y cúbrelos con mayonesa.
6. Ralla la mozzarella restante.
7. Hornear en horno precalentado a 200°C durante 25 minutos.

Preparando la salsa:

1. Licue la pulpa de tomate ahuecada en una licuadora.
2. Vierte la mezcla en una cacerola, agrega sal, pimienta y maicena.
3. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.

Servicio:

Sirva los tomates al horno rellenos de huevo y queso con salsa tibia.

Consejos:

• Para un sabor más picante, también puedes agregar chile finamente picado al relleno.
• Si no tienes mayonesa, puedes sustituirla por crema agria o yogur.
• También puedes agregar a la salsa hierbas picadas como albahaca o perejil.
• Los tomates al horno rellenos de huevo y queso se pueden servir como plato aparte o como guarnición de carne o pescado.

¡Buen provecho!

Tomates al horno rellenos de huevo – Receta en vídeo:

No tengas miedo de experimentar y agregar algunas hierbas o chiles a tus tomates asados ​​para darle un toque extra picante. Estos tomates rellenos son la solución perfecta para un desayuno rápido pero a la vez especial. ¡Intenta prepararlos ya este fin de semana y regálate una experiencia de sabor que mejorará tu mañana!

Artículos relacionados:

Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.