Las tortitas de patata al horno son una forma de preparar un snack sencillo, rápido y sabroso. En esta versión, las tortitas quedan aún más crujientes y aromáticas. Servidos con salsa de ajo, son un éxito en reuniones con familiares y amigos.

Las tortitas de patata son uno de los platos estrella de nuestra cocina. La mayoría de la gente opta por freírlos, pero es mucho más fácil hornearlos en el horno.

Crujiente y sabroso. Estas son tortitas de patata en una versión ligeramente diferente.

Los panqueques de papa al horno son el refrigerio perfecto para los invitados o una cena ligera para una velada tranquila. Se sirven con una aromática salsa de ajo ligeramente picante y no tienen competencia. Preparar la comida es cuestión de poco tiempo.

Ingredientes para panqueques:

  • 1 kg de patatas,
  • 1 huevo,
  • 1 cebolla,
  • 1 diente de ajo,
  • 2 montones PL de harina de trigo,
  • 1 cucharada de aceite,
  • pizca de sal.

Ingredientes para salsa de ajo:

  • 1 yogur griego grande,
  • 1 cucharadita de mayonesa,
  • 1 cucharadita de mostaza picante,
  • 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido,
  • 3-4 dientes de ajo,
  • medio manojo de cebollino o eneldo,
  • media cucharadita de pimienta negra,
  • sal

Tortitas de patata del horno. Método de preparación

Enjuagar las patatas, pelarlas y rallarlas con un rallador pequeño. Escurre la mezcla del exceso de agua y luego combínala con la cebolla pelada y finamente picada y el ajo prensado. Agrega harina, huevo y sal a la mezcla y mezcla todos los ingredientes.

Coloca parte de la masa con una cuchara sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Dales forma de hamburguesas bastante redondas y finalmente coloca la bandeja en un horno calentado a 190 grados centígrados. Hornea los panqueques durante media hora hasta que la corteza esté dorada. Unos minutos antes de desmoldar, untar la parte superior de las hamburguesas con un poco de aceite. Quedarán aún más crujientes.

Mientras tanto, prepara la salsa. Mezclar el yogur, la mostaza y la mayonesa en un bol. Si es necesario, añade ajo picado o prensado, un poco de zumo de limón, pimienta recién molida y sal. Finalmente, espolvorear con cebollino picado o eneldo. ¡Buen provecho!

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