Rellena tortitas de patata con carne picada y prepara un delicioso almuerzo para toda la familia.
Tortitas de patata con relleno de carne
Si te preguntas qué cocinar hoy, pruébalo con. Agradarán a todos. Y si quieres hacerlos un poco especiales, prueba a rellenarlos con carne picada. La receta es realmente sencilla.
Todo lo que tienes que hacer es preparar previamente la carne picada friéndola con cebolla, cilantro y tus especias favoritas. Luego prepararemos la masa para panqueques y convertiremos ambos sabrosos productos en deliciosas vainas.
Aquí está la receta:
Receta de tortitas de patata con relleno de carne
Para los panqueques necesitaremos: 1,5 kg de patatas, cebolla grande, 5 dientes de ajo, 3 huevos, 5 cucharadas de harina común, sal al gusto, pimienta negra molida, comino triturado y mejorana
Para el relleno necesitaremos: 500 g de carne picada (ternera, cerdo, sus combinaciones o, por ejemplo, pavo), 2 cucharadas de aceite, una cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, media cucharadita de sal, pimienta negra molida y una cucharadita de pimentón ahumado
Acercarse:
1) Relleno: Calentar aceite en una sartén, añadir la cebolla finamente picada y sofreír hasta que esté transparente. Luego añadimos la carne picada, la salamos, sazonamos y salteamos hasta que se hinche y se separe en trozos pequeños. Reservar y mezclar con el ajo machacado y el pimentón ahumado.
2) Masa: Limpiar las patatas y rallar el campo con la cebolla. Exprimimos el exceso de jugo en nuestras palmas y los pasamos a un bol. Mezcle ajo machacado, huevos, harina, sal y especias al gusto con patatas y cebollas.
CONSEJO: Podemos hornear una pequeña tortita en la sartén para probar y afinar el sabor de la masa con pimienta o sal.
3) Con una cuchara formamos hamburguesas pequeñas y finas sobre el aceite caliente, sobre el que aplicamos el relleno de carne, ponemos encima la masa de patata y damos la vuelta a las hamburguesas y horneamos hasta que estén doradas también por el otro lado.
CONSEJO: Las tortitas de patata rellenas de carne picada quedan riquísimas acompañadas de una buena chalamade crujiente.
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Tortitas de patata rellenas de bryndza
Esta es una excelente combinación de masa de papa y la popular bryndza:
Tortitas de patata rellenas de bryndza
Comida fantástica para el almuerzo, la cena o para recibir a amigos.
Tortitas de patata rellenas de champiñones
Esta receta es popular en Polonia, Lituania y Ucrania. No es una masa tradicional para tortitas de patata. Los champiñones al vapor se esconden en una masa que se asemeja a la preparación del loksi de patata:
Tortitas de patata rellenas de champiñones (Zrazy)
En Polonia, Lituania y Ucrania se están preparando las llamadas huelgas. Suelen estar rellenos de carne, pero dentro…
Tortitas de patata rellenas de queso
Puedes hacer el relleno prácticamente con cualquier queso. En esta receta combinamos queso en tripa y queso ahumado:
Tortitas de patata rellenas de queso
Los amados desvalidos realzados con un poco de queso son simplemente irresistibles.
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