Esta receta de tortitas de requesón siempre viene bien cuando tengo ganas de una cena dulce y fácil. Con la adición de fresas frescas, su sabor es sencillamente excelente. Un cuarto de hora de trabajo es suficiente y podrás disfrutar de un manjar esponjoso y que se deshace en la boca.
Los panqueques de requesón son ideales para un desayuno nutritivo y un almuerzo ligero. Solo tardan unos minutos en prepararse, por lo que son perfectos para un sabroso refrigerio durante un día ajetreado. Destacan perfectamente esponjosos, suaves y ligeramente dulces. Los disfrutarás aún más si les añades relleno de fresa.
esta receta para Panqueques requesón Lo he estado usando durante años. Él nunca me ha decepcionado.
La verdad es que sí Panqueques requesón no puedes equivocarte. La receta para ellos es tan simple que incluso el conocedor de dulces menos experto puede manejarla. Si está buscando inspiración para un desayuno, almuerzo o té de la tarde de verano, asegúrese de consultar la receta a continuación.
¡No tengas miedo de experimentar! Puedes agregar tus ingredientes favoritos a los panqueques, como mermelada, mermelada, crema de chocolate, mantequilla de maní, crema batida o incluso chispas. Recuerda que estás limitado únicamente por tu imaginación culinaria.
Composición:
- 250 g de requesón semigraso,
- 90 g de harina de trigo o normal,
- un puñado de fresas
- 3 huevos grandes,
- 1 cucharada de azúcar de vainilla,
- 2 cucharaditas de azúcar en polvo,
- opcional: confitura, mermelada, nata montada, canela, azúcar glass.
Tortitas de requesón con fresas. Método de preparación
Comience poniendo el requesón en un bol. Agrega las yemas (deja las claras a un lado por ahora). Agrega la vainilla y el azúcar glass y tritura todo con un tenedor. Agrega la harina tamizada por un colador y mezcla hasta que quede suave.
En el siguiente paso, bata las claras hasta obtener una espuma firme y transfiéralas a la mezcla de cuajada. Combine con cuidado los ingredientes con una cuchara. Coloque pequeñas porciones de masa en una sartén seca y caliente y déles forma de hamburguesas redondas.
Freír por un lado durante unos 2-3 minutos, luego presionar unas rodajas finas de fresa en la masa. Finalmente, voltea las hamburguesas y fríelas hasta que se doren. Coloque los panqueques de requesón terminados en un plato y espolvoree con azúcar en polvo o decore con otros ingredientes. Buen provecho
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