Seguro que estas tortitas y albóndigas te enamorarán gracias a su sencilla preparación y a un resultado siempre perfecto que disfrutará hasta el mayor detractor de las verduras.
¿No tienes nada refrigerado o se te olvidó descongelar un tarrito de carne molida congelada y le prometiste a la familia albóndigas para la cena? ¡No te desesperes! Los prepararemos juntos a partir de verduras frescas o legumbres enlatadas. Estarán listos una o dos veces y definitivamente serán un éxito incluso sin carne.
¿O te apetece tortitas de patata? ¿Qué tal probar algo nuevo y hacer tortitas con otras verduras o al menos su combinación con las tradicionales patatas? Pruebe, por ejemplo, tortitas de coliflor o cebolla. ¡Son realmente deliciosos!
Hoy tenemos algunas ideas sobre cómo preparar sabrosas albóndigas puramente vegetales o vainas crujientes, cuyo ingrediente principal no son las patatas. ¡Inspírate!
Pakora: un plato indio que generalmente se prepara a partir de un tipo de verdura o incluso carne. Estas albóndigas combinan espinacas, patata, zanahoria y puerro. ¡Mmm!
Empanadas de verduras fritas (Pakora)
Un manjar perfecto con los aromas y sabores de la India.
Panqueques de zucchini: sustituye las patatas por calabacín y prueba las deliciosas vainas de calabacín.
Tortitas de calabacín con crema agria
Esta vez nos saltaremos las patatas y las sustituiremos por calabacines…
Albóndigas de lentejas: La batata rallada y las lentejas hervidas se combinan perfectamente para formar sabrosas albóndigas.
Albóndigas veganas de lentejas y boniato
No encontrarás un huevo en estas albóndigas crujientes. Ellos son fantasticos…
Copos de maíz: Tortitas sencillas de maíz dulce. Así se preparan en Indonesia y quedan realmente riquísimos.
Tortitas de maíz crujientes
Esta receta viene de Indonesia, los panqueques quedan perfectamente crujientes y deliciosos…
Falafel de remolacha: ¿A quién no le encanta el falafel crujiente de garbanzos? Esta versión con remolacha también es interesante y mucho más saludable, ya que las bolitas no se fríen, sino que se cuecen al horno.
Albóndigas de remolacha (falafel)
Excelentes bolitas veganas de remolacha y garbanzos.
Tortitas de verduras: patatas, calabacines y zanahorias en tortitas sencillas y fragantes.
Tortitas de patata con calabacín y zanahoria
Una delicia inspirada en el verano que lleva los clásicos panqueques de papa al siguiente nivel…
Albóndigas de coliflor: Prueba estas croquetas de coliflor y queso. Son maravillosamente crujientes en la superficie y suaves como el queso por dentro.
Albóndigas de coliflor y queso
Croquetas crujientes de coliflor mixta y dos tipos de queso.
Tortitas de coliflor: Si no quieres envolver las albóndigas, puedes probar los panqueques de coliflor. ¡Son divinos!
Los panqueques no tienen por qué ser solo patatas. Prueba esta versión vegetal crujiente.
Albóndigas de legumbres: Los garbanzos, lentejas, guisantes y frijoles enlatados se combinan con un poco de especias para formar deliciosas albóndigas llenas de proteínas y ligeramente picantes gracias al curry y el chile añadidos.
Albóndigas de verduras picantes
Albóndigas aromáticas y ligeramente picantes elaboradas con una mezcla de verduras.
Tortitas de cebolla: Quienes gusten del dulzor de las cebollas fritas deben probar estos rápidos y deliciosos panqueques.
Las delicadas tortitas de cebolla son una excelente alternativa a las tradicionales tortitas de patata…
Albóndigas de trigo sarraceno: una receta sencilla de albóndigas sin carne (no solo) para los amantes del trigo sarraceno.
Sabrosas albóndigas de verduras, a las que el trigo sarraceno hervido les da un excelente…
Tortitas de frijoles: sabrosos panqueques elaborados con frijoles de colores hervidos, patatas y maíz dulce. Una combinación muy sabrosa.
Panqueques vegetarianos que están llenos de proteínas y saben muy bien.
Hamburguesa vegetal: y por último algo para los amantes de las hamburguesas. Aligera tu hamburguesa tradicional con una albóndiga elaborada con diferentes tipos de legumbres y verduras frescas. Él es excelente.
Una excelente hamburguesa de garbanzos y verduras que amenizará tu barbacoa.
Podlesníky un poco diferente
5 recetas cuya base son las clásicas vainas con guarniciones poco convencionales.
