Las tortitas Rafaello sobre coco son un postre delicioso con suave crema de coco. Son adecuados para el desayuno, la cena o el té de la tarde y se pueden servir con fruta. ¡La receta es extremadamente sencilla!

Harina de coco tiene un agradable olor ligeramente a coco y un sabor ligeramente dulce, no contiene gluten y, curiosamente, también se puede comer crudo.. Es rico en fibra y proteínas, pero bajo en carbohidratos; no es de extrañar que sea popular entre los atletas, las personas que hacen dieta y quienes desean mantener una figura esbelta y una buena salud.

Harina de coco Se puede consumir crudo, por lo que es mejor simplemente agregarlo a tus batidos favoritos.avena o yogur, pero también deberías probar productos horneados a base de ellos. Tiene fuertes propiedades espesantes y un mayor peso, por lo que no funcionará como sustituto independiente de la harina de trigo. , por ejemplo, el 15% del importe total. Entonces puedes estar seguro de que la masa crecerá maravillosamente y la harina de coco reducirá su índice glucémico.

Deliciosas y dietéticas tortitas Rafaello. Receta probada

Composición:

Masa para panqueques:

  • Necesitamos: 160 g de harina de coco,
  • 140 g de fécula de patata,
  • un vaso de agua con gas,
  • 2 tazas de leche,
  • 4 cucharadas de azúcar,
  • 3 huevos,
  • 3 cucharadas de aceite,
  • pizca de sal.

Relleno de coco:

  • 250 g de queso mascarpone,
  • 250 ml de nata al 30%,
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo,
  • 2 cucharadas de hojuelas de coco.

Preparación:

Todos los ingredientes para la masa y la mezcla exacta.

  1. Vierte la masa en la sartén y fríe los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados.
  2. Colocar en un bol y esparcir.
  3. Prepare el relleno: bata la nata dulce con azúcar glass hasta que esté espumosa. Agrega el queso mascarpone y las virutas de coco. Mezclar los ingredientes.
  4. Unta las tortitas con el relleno de crema de coco. Puedes doblarlos en triángulos. Sírvelo con fruta fresca, tu mermelada favorita o verduras ligeras.

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