Un amigo mío que trabaja en una panadería me dio consejos sobre cómo conservar el pan para mantenerlo fresco por más tiempo.
¿Quién no quiere tener siempre pan fresco? Lo creas o no, ¡de esta manera el pan se mantiene fresco durante una semana!
Pruebe: pan de papa casero, que es extra flexible y suave gracias a las papas hervidas agregadas:
Pan de patatas casero: maravillosamente suave para varios días
Puedes hornear un pan de patata muy sabroso si le añades unas patatas hervidas y agua…
De esta forma el pan se mantiene fresco durante mucho tiempo.
envolver el pan
Una de las reglas básicas es no dejarlo al aire libre. Si quieres mantener fresco el pan casero hasta una semana, lo mejor es envolverlo en un paño húmedo, que conservará su característica suavidad.
No cortar el pan con antelación
Por otro lado, nunca se debe precortar ni meter en una bolsa de plástico, ya que esto da lugar a que se forme moho.
La panera te ayudará
Para quienes gustan de los complementos de cocina, recomendamos invertir en una panera especial de madera o metal.
Cómo agregar frescura al pan
Pero ¿qué hacer si el pan pierde su frescura antes de tiempo? Basta con meter el pan en el horno precalentado durante unos minutos (5 a 10) y rociarlo con un poco de agua con un pulverizador.
Pruebe también este pan casero y honesto:
Pan de feria: Nada mejor que el pan casero
Una corteza crujiente y una corteza suave son el resultado de una receta sencilla.
Fuente: KIH
