Un bizcocho esponjoso y muy rico, parece salido de una panadería

¿Estás buscando una receta de un bizcocho esponjoso y sabroso que puedas hacer en casa? ¡Prueba nuestra corona de masa madre francesa! Es fácil y rápido y el resultado es espectacular.

Esta corona de masa madre francesa es el postre perfecto para cualquier ocasión. Es perfecto para el desayuno del fin de semana, el brunch o el café por la noche con amigos.

Corona de masa madre francesa

Ingredientes:

Masa:

• 200 g de harina (1 3/4 tazas)
• 10 g de levadura fresca
• pizca de sal
• 80 ml de leche (1/3 taza)
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 120 g de crema agria 30% (1/2 taza)
• 2 cucharadas de azúcar en polvo

Completar:

• manteca
• 1-2 cucharadas de leche
• 3 ½ cucharadas de azúcar glass
• Almendras picadas

Método de preparación:

1. Calienta la leche en el microondas para que esté tibia.
2. Desmenuza la levadura y agrégala a la leche. Mezclamos.
3. Vierta la leche y la levadura en un recipiente más grande. Agrega la harina, una pizca de sal, el azúcar, el huevo y mezcla.
4. Cubrir la masa amasada con una toalla y dejar reposar.
5. Espolvoree la tabla con harina, transfiera la masa leudada y extiéndala.
6. Extienda la nata uniformemente sobre la masa y espolvoree con azúcar glass.
7. Enróllelo como un strudel y colóquelo en una bandeja para horno con papel de horno.
8. Le damos forma de círculo y lo cortamos para que parezca una rosa (según el vídeo).
9. Cubrir la masa así preparada con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos, hasta que duplique su volumen.
10. Después de levantarse, untar con leche.
11. Hornear en horno de convección a 160°C durante 15-20 minutos.
12. Derretir la mantequilla y esparcirla sobre el bizcocho horneado.
13. Agrega la leche al azúcar, mezcla bien y vierte sobre el bizcocho.
14. Finalmente, espolvorea con almendras fileteadas.

Corona de masa madre francesa – Receta en vídeo:

La Corona de Masa Madre Francesa es una tarta deliciosa y sencilla que te encantará. ¡Pruébalo hoy y compruébalo por ti mismo!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.