Un error que seguimos cometiendo al guardar huevos en el frigorífico: sacarlos de este lugar, porque se echan a perder rápidamente
Almacenar los huevos de la forma correcta puede afectar significativamente a su frescura y longevidad, y el experto señala un error común al guardarlos en el frigorífico.
Comprender cómo varían las temperaturas del refrigerador puede ayudarlo a evitar este error común de almacenamiento y mantener los huevos frescos por más tiempo.
Según los expertos, ciertas áreas del refrigerador están más calientes que otras, lo que puede afectar la rapidez con la que los alimentos perecederos, como los huevos, se echan a perder.
Melissa Kilcoynegerente de desarrollo comercial de colegio virtualque ofrece formación sobre conservación e higiene de los alimentos, explicó qué parte del frigorífico no es adecuada y por qué.
Uno de los errores más comunes que comete la gente es ponerlo en la puerta del frigorífico, lo que puede parecer conveniente pero puede provocar que se eche a perder más rápidamente.
— Utilice el estante superior para almacenar alimentos listos para comer, como carnes cocidas, rellenos de sándwiches y sobras, ya que no se derramarán ni contaminarán otros alimentos. Las sobras suelen durar hasta cuatro días en el estante superior.
— Coloque los productos lácteos, huevos y alimentos envasados que no requieran cocción en los estantes del medio, ya que aquí la temperatura es un poco más fría.
Dado que la puerta del frigorífico se abre y se cierra con frecuencia, es la parte más caliente, lo que la hace menos adecuada para alimentos perecederos.
En su lugar, reserve este espacio para artículos con conservantes naturales, como salsas y bebidas, que pueden soportar mejor los cambios de temperatura.
— El estante inferior es la parte más fría del frigorífico y la carne y el pescado crudos deben almacenarse allí en recipientes cerrados para minimizar la posibilidad de contaminación.
— Utilice cajones para frutas y verduras. Sólo asegúrate de guardarlas por separado, ya que algunas frutas, como los melocotones, las ciruelas y las peras, pueden producir gases que aceleran la descomposición de las verduras.
También recordó la importancia de realizar controles periódicos para detectar moho y hongos, que pueden provocar enfermedades graves si se ingieren accidentalmente.
— La mayoría de las especias sin abrir se pueden almacenar a temperatura ambiente en el armario, pero una vez abiertas siempre deben refrigerarse. — ella dijo Toronjil.
— Los estantes de las puertas son ideales para este tipo de productos, pero en caso contrario, las especias abiertas deben guardarse en el estante superior del refrigerador.
