Un marisco valioso que puedes utilizar no solo en la cocina. De vacaciones en Irlanda, lo recogerás tú mismo.

El musgo marino, también conocido como musgo irlandés o musgo marino rizado, es un ingrediente dietético y cosmético extremadamente valioso, rico en vitaminas, minerales y otros nutrientes valiosos. Tal vez utilizado de muchas manerastanto en la cocina como en el cuidado de la piel.

Contenido:

1. Musgo marino: ¿qué es?

2. Musgo marino: propiedades

3. ¿Cómo utilizar el musgo irlandés?

Musgo marino: ¿qué es?

Musgo marino, también conocido como musgo irlandés, es un tipo de alga marina roja, craneoalgas que crecen en las frías aguas de los océanos Atlántico y Pacífico. A su vez, esta alga se cultiva en Filipinas e Indonesia. Su nombre científico es Chondrus crispus.

Debido a sus numerosas propiedades potenciales para la salud y amplia gama de aplicaciones En las industrias alimentaria y cosmética, el musgo marino ha ganado popularidad en todo el mundo.

El musgo irlandés tiene una apariencia tupida distintiva y generalmente se cosecha a mano. Es muy popular en Irlanda y el Caribe. Las algas recolectadas y conservadas son casi transparentes. sabor y olor neutros. La rama más fuerte se ramifica en ramitas más pequeñas. Son muy flexibles, gomosos y parecidos a un gel.

musgo irlandés fresco es rojizo y se vuelve marrón cuando se cocinay cuando se seca al sol, el color desaparece casi por completo.

Propiedades del musgo marino

El musgo marino es valorado por sus propiedades. riqueza de nutrientes. Incluye, entre otros:

• vitaminas: Vitaminas A, C, E, K y B (B1, B2, B3, B6, B12).
• Minerales: yodo, calcio, potasio, magnesio, hierro, fósforo, zinc, manganeso.
• Proteínas y aminoácidos: alto contenido de proteínas, incluidos aminoácidos exógenos.
• Fibra: esta alga es un producto rico en fibra y ayuda a regular la digestión y apoya la salud del sistema digestivo.
• carragenina: un polisacárido natural utilizado como espesante en la industria alimentaria.

Desafortunadamente, los beneficios para la salud del musgo marino son sólo anecdóticos, es decir no confirmado científicamente. A nivel local, el musgo irlandés se utiliza con fines medicinales para:

• digestión – tiene un efecto beneficioso sobre las membranas mucosas y el microbioma intestinal,
• tiroides – debido a que el musgo irlandés contiene yodo, a veces se utiliza en el hipotiroidismo,
• resistencia – aporta aminoácidos, vitamina C, antioxidantes y sustancias antibacterianas,
• Debilidad general – debido al importante contenido de vitamina B, el musgo irlandés puede favorecer los cambios metabólicos y favorecer la formación de glóbulos rojos,
• cambios en la piel – gracias al contenido de citrulina y arginina, el musgo marino favorece la salud de las células de la piel y favorece la síntesis de colágeno,
• mejora del estado de ánimo – El contenido de potasio y magnesio puede tener un efecto beneficioso sobre la función y la química del cerebro.

Sin embargo, recalquemos una vez más: el musgo marino puede exhibir tales acciones, pero No sabemos con certeza si este es el caso y qué dosis se deben usar., que informan los productores honestos de suplementos. ¿Aún tienes ganas de probar el musgo irlandés? No hay problema: 60 cápsulas cuestan aproximadamente 30 PLN. Puede comprar musgo seco por unos 20 PLN por 50 g y musgo irlandés fresco conservado con sal marina por unos 35 PLN por 100 g.

¿Cómo utilizar el musgo irlandés?

El musgo irlandés se puede utilizar de diversas formas, según sus necesidades y preferencias.

• El musgo marino se utiliza a menudo en la cocina. como espesante natural en sopas, salsas, postres y cócteles. Su sabor neutro lo convierte en un complemento ideal para varios platos. Esta alga tiene la capacidad de formar gelatina. Se pueden utilizar como aglutinante, por lo que se pueden utilizar como sustituto del huevo en recetas.

• Gracias a sus propiedades hidratantes y nutritivas, el musgo irlandés es un ingrediente de muchos cosméticoscomo mascarillas faciales, cremas humectantes y productos para el cuidado del cabello.

• musgo marino está disponible en forma de suplementosque se puede tomar para complementar la dieta con vitaminas y minerales y como medio para facilitar las deposiciones.

musgo marino: gel

Uno de los productos de musgo marino más populares es el gel. A continuación te explicamos cómo prepararlo y aplicarlo:

• Remojo. Antes de su uso, el musgo marino se debe enjuagar bien y remojar en agua durante 12 a 24 horas para eliminar la sal y las impurezas.
• Mezcla. Después de remojar, el musgo marino se mezcla con agua hasta obtener una consistencia suave y gelatinosa.
• Almacenamiento. El gel terminado se almacena en el refrigerador, donde se puede conservar durante varias semanas.

Aplicación de gel de musgo irlandés:

• Culinario – gel El musgo de mar se puede añadir a batidos, sopas, salsas, postres y otros platos como espesante.
• Cosmético – gel Se puede aplicar directamente sobre la piel como mascarilla hidratante, calmando las irritaciones y favoreciendo la regeneración.

Musgo de mar: tabletas

Para las personas que prefieren formas más convenientes de suplementación, el musgo marino también está disponible en forma de tabletas. Los comprimidos son fáciles de tomar y le permiten complementar periódicamente su dieta con valiosos nutrientes.

Usos de las tabletas de musgo marino:

• Dosis: normalmente se recomienda tomar 1-2 comprimidos al día. Antes de iniciar la suplementación, conviene consultar a su médico.
• Beneficios: En teoría, las tabletas de musgo marino pueden favorecer la función tiroidea, aumentar la inmunidad, mejorar la piel y el cabello y favorecer la salud digestiva.