¿Estás buscando una receta rápida y sencilla para un dulce que te llame la atención a primera vista y al primer bocado? Descubre el secreto del rollito perfecto, que puedes hornear incluso con ingredientes que ya tienes en casa. ¡Ideal para invitados inesperados o como delicioso complemento para tu café favorito!
¿Se te antoja algo dulce con tu café, o te sorprendió un visitante inesperado y no sabes qué regalarle? Prepare un panecillo excelente y sencillo; probablemente pueda encontrar los ingredientes en su cocina. La preparación del trino puede parecer complicada a primera vista, pero en realidad es un postre fácil y rápido. Los pasos clave incluyen tamizar bien el azúcar glas e incorporar con cuidado la nieve de las claras de huevo para garantizar que el rollito quede esponjoso y elástico. Inmediatamente después de hornear, es necesario enrollar el rollo sin relleno y dejar enfriar. Este paso garantiza que mantendrá la forma deseada y no se agrietará. Para el relleno puede utilizar cualquier cosa que desee: desde mermelada sencilla y de alta calidad hasta nata montada, pudín, requesón dulce, crema de mantequilla o fruta fresca. La novedad es que puedes hacer tu rollo especial con ingredientes no tradicionales como nueces, trozos de chocolate o incluso licor adulto, que le agregarán un sabor inolvidable a tu rollo.¥.
Rollo con mermelada de frutas
Preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 4 huevos
- 85 g de azúcar glass
- 75 g de harina común
- 50 gramos de mantequilla
- mermelada de frutas al gusto
Preparación:
- Rompe los huevos y separa con cuidado las yemas de las claras. Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco.
- Batir los bizcochos con azúcar hasta obtener una espuma blanca; tardará al menos 5 minutos. Luego mezcle suavemente la harina y la mantequilla derretida.
- Exprime la nieve sólida de las claras y mézclala con cuidado con la masa con una espátula.
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Extienda papel de horno en una bandeja para horno y cúbralo con mantequilla o aceite vegetal.
- Extiende la masa uniformemente sobre el papel de horno, debe tener 1,5 cm de alto. Luego hornee por 10 minutos.
- Retirar la masa del horno, volcarla sobre un paño húmedo y bien escurrido. Retirar con cuidado el papel de horno, si es necesario se puede humedecer un poco. Luego enrolla la sábana con una toalla y déjala enfriar por completo.
- Una vez que el rollo se haya enfriado, desdóblalo y retira la toalla. Cubre la masa con tu mermelada favorita y vuelve a enrollarla. Antes de servir, espolvorea el panecillo con azúcar glass.
