Un superalimento saludable, ¡PERO! Hay una razón por la que deberías mantener tus manos alejadas de la avena
La avena es un alimento saludable y muy popular, pero seguramente habrá algunos para quienes no sea adecuada.
Se consideran un clásico tailandés absoluto, un superalimento y una pequeña fuente de energía. Se dice que las personas que comen avena se salvan de los dolores de hambre, tienen una tez hermosa, disfrutan de niveles más bajos de colesterol y son recompensados con nervios fuertes. Todo suena muy positivo. Numerosas formas de preparar avena (muesli, granola, gachas,…) todavía se suman a la lista de alimentos «para». Pero la avena también tiene su otra cara.
Sin avena para la intolerancia al gluten
Cualquiera que no pueda digerir bien el gluten o tenga problemas con los alimentos ricos en fibra tendrá que lidiar con cosas como hinchazón después de comer avena o muesli, diarrea y fatiga. Aunque, a diferencia del centeno y el trigo, la avena contiene relativamente poco gluten, se recomienda a los pacientes celíacos que tengan cuidado con los productos de avena.
Además de la intolerancia, también existe la posibilidad de alergia a la avena. Los siguientes síntomas le mostrarán si esto se aplica a usted:
- picazón en la boca y rascado en la garganta
- subordinación picazón de la piel
- picazón en los ojos y secreción o congestión nasal
- náuseas o vómitos
- gases y diarrea
- Dificultades para respirar.
A pesar de estas raras excepciones, los copos no deben descartarse de plano. Si tolera bien la avena y no experimenta ninguno de los síntomas anteriores, podrá seguir disfrutando de los numerosos beneficios de la avena.
