Orahovača es una bebida casera tradicional elaborada con nueces verdes tiernas y brandy. A continuación le indicamos cómo hacerlo usted mismo:
Preparación de nueces: Coseche las nueces tiernas en primavera, cuando aún estén verdes y suaves. Lávalas y sécalas.
Cortar nueces: Corta las nueces en cuartos o pícalas en trozos grandes.
Colocar en un bol: Coloque las nueces picadas en un recipiente hondo y cubra con azúcar. Delicioso brandy tradicional elaborado con nueces tiernas, una bebida favorita en los Balcanes.
Agrega brandy: Vierte brandy sobre las nueces y el azúcar para que queden completamente cubiertas.
déjalo reposar: Tapar el recipiente y dejarlo en un lugar oscuro y fresco durante aproximadamente un mes, agitando el contenido de vez en cuando.
Filtrado y embotellado: Pasado un mes, cuela el líquido a través de un colador o estopilla para retirar las nueces y el resto de partículas. Embotella el líquido clarificado en botellas o frascos de vidrio.
Este brandy es popular en los Balcanes y suele servirse en celebraciones y reuniones como parte de las comidas caseras tradicionales.
