¿Una cena rápida con pocos ingredientes? Aquí tienes. Esta sopa cremosa de brócoli está lista en dos minutos y sabe tan bien que todos pedirán más. La mantequilla es importante: es la mejor portadora de sabor.

La sopa de crema de brócoli es una idea para una cena rápida que sabe como si la hubiera hecho un gran chef. La receta es muy sencilla y no hay quien no disfrute de esta sopa. Si buscas una idea para cenar realmente sencilla, la sopa de brócoli es la mejor opción. Pero no te olvides de la mantequilla: cuando fríes patatas en ella, todos quedarán encantados con su sabor.

Sopa cremosa de brócoli: una idea para una cena rápida

Ingredientes:

  • 1 brócoli grande,
  • 3-4 patatas,
  • 2-3 dientes de ajo,
  • 1,5 l de caldo de verduras o caldo ligero,
  • 1 cucharada de mantequilla,
  • sal, pimienta al gusto
  • 100 g de queso feta,
  • picatostes o guisantes inflados para servir.

Método de preparación:

  1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos, dividir el brócoli en floretes y prensar los ajos.
  2. Prepara una olla y calienta en ella la mantequilla. Añade las patatas nuevas y sofríelas a fuego bastante alto hasta que se doren. Agrega el ajo y sofríe durante 2 minutos.
  3. Vierta el caldo, agregue el brócoli y cocine hasta que el brócoli y las patatas estén tiernos.
  4. Agrega el queso desmenuzado, sazona con sal y pimienta y mezcla. Sirva con picatostes, sus semillas favoritas o chips de tocino.

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