Una colección de las mejores recetas de espaguetis: Pero no debes olvidar esto importante: ¡es clave! Sólo así serán fantásticos.

Excelentes recetas de estupendos espaguetis para todos los días. Elige entre nuestra amplia gama de recetas y no olvides añadir este ingrediente imprescindible.

son pastas muy populares, que podemos preparar de muchas formas sabrosas y que gustarán tanto a grandes como a pequeños. Saben muy bien con salsa, verduras, con bistec, albóndigas e incluso al horno. Sin embargo, todas las recetas tienen algo en común: se considera la clave para hacer espaguetis.

Hoy hemos preparado para ti fabulosas recetas de espaguetis, que pueden estar listas en unos minutos y que pueden ser preparadas incluso por un principiante. Disfruta, inspírate y elige entre nuestra oferta.

Consejos para los espaguetis perfectos

Dicen que hasta un niño pequeño puede cocinar espaguetis, con lo cual estamos de acuerdo, pero si no los sirves sólo con ketchup y queso, debes esperar unos días.

1. No echamos agua

En el artículo anterior os contamos en qué se cocinaba la pasta. Pero antes de volver a usarlo, reserva una taza. Se trata de materia prima al preparar cualquier tipo de pasta. El agua en la que se cuecen realza su sabor, por eso quedan deliciosos y cremosos. Incorpora el agua de la pasta al final de la cocción, ya sea en la salsa o directamente en la pasta.

2) Observar el tiempo de cocción.

La pasta es popular por su sabor, pero sobre todo por su rápida preparación. Realmente solo se cuecen unos minutos, por lo que puede suceder que si retrasas este tiempo tan solo unos segundos, solo te quede un montón de hervidos en tu plato. No corras riesgos y sé constante y preciso a la hora de cocinar la pasta.

3) Sin agua fría

Enjuague la pasta cocida con agua fría. ¿Está familiarizado con este procedimiento? Más de una ama de casa lo ha utilizado hasta ahora. Si quieres acercarte a la cocina profesional, definitivamente omite este paso.

4) Siempre solo fresco

Como mencionamos anteriormente, la ventaja de los espaguetis y la pasta, como tales, es su rápida preparación. Por lo tanto, no cocines ingredientes o porciones innecesarias de espaguetis y sírvelos siempre recién cocidos. Sólo te llevará unos minutos y sabrá mucho mejor que el bulto pegajoso que lleva medio día esperándote debajo de la tapa.

Si aún logras hacer algunas porciones más, esto puede salvarlas:

5) No escatimes

Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos para la mayoría de las recetas, pero son solo esos pocos los que crean el manjar perfecto. Por lo tanto, si es posible, confíe en ingredientes de alta calidad y disfrute de una verdadera experiencia gourmet.

Recetas para unos espaguetis excelentes

1. Espaguetis simples 3 veces diferentes

Los espaguetis siempre son una buena opción y si tienes un mínimo de tiempo para prepararlos, prueba uno de nuestros tres favoritos. Puedes encontrar la lista de ingredientes y el procedimiento exacto en el vídeo (fuente: Radovan Torda):

2. Å Páginas de Cacio e Pepe

Sencillos, sabrosos y tan rápidos que puedes prepararlos en 10 minutos.

Materias primas:

• 200 g de espaguetis
• agua de espagueti
• según el sabor de la sal
• pimienta negra entera al gusto
• 120 g de queso pecorino

A

Procedimiento:

1) Cocer los espaguetis en agua con sal según las instrucciones hasta que estén al dente.

2) No echamos agua.

3) Asar la pimienta negra entera en una sartén seca y luego molerla en un mortero.

4) Echar en la sartén los espaguetis cocidos, un cucharón de agua de pasta y pimienta negra machacada.

5) Mezclar brevemente a fuego medio y servir con queso rallado.

3. Å Paget Carbonara

Un clásico popular que figura en la carta de todo buen restaurante. Hoy, sin embargo, lo prepararemos en casa.

Materias primas:

• 200 g de espaguetis
• 120 gramos de tocino
• 100 g de parmesano finamente rallado
• 2 dientes de ajo
• 2 trozos de yema de huevo fresca
• sal, pimienta negra molida
• aceite

A

Procedimiento:

1) Cocer los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente. No echamos agua.

2) Cortar el tocino en dados pequeños y sofreír en un poco de aceite. Después de un rato, agrega el ajo picado. Mientras tanto, ralla el parmesano y mézclalo con el queso crema.

3) Agregue los espaguetis cocidos al tocino frito, mezcle y agregue rodajas de parmesano. Mezclar bien, agregar pimienta negra molida y sal al gusto.

4) Agrega el agua de la pasta (aproximadamente 2 dcl), mezcla por un minuto más y sirve. El buen gusto.

4. Espaguetis a la boloñesa

Una deliciosa salsa de carne que siempre deja el plato vacío.

Materias primas:

• 500 g de carne molida
• 300 tomates pelados
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• aceite de oliva
• sal
• Pimienta negra recién molida
• según el sabor de la albahaca

Procedimiento:

1) Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla y el ajo. Freímos.

2) Añadir la carne picada y sofreír brevemente. Luego agrega sal y pimienta negra y cubre con caldo o agua. Cocinamos durante 15 minutos.

3) Agregue los tomates pelados a la carne, mezcle, sazone según sea necesario y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

4) Finalmente, agregue la albahaca picada y sirva con espaguetis cocidos.

5. Espaguetis con salsa de tomate y albóndigas

Sexto almuerzo que agradará a toda la familia.

Materias primas:

• 500 g de carne molida
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• 2 PL pan rallado
• sal, pimienta negra molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva

A

Salsa:

• 500 g de puré de tomates
• 1 cucharada de azúcar granulada
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• sal, pimienta negra molida, albahaca seca
• 500 gramos de espaguetis
• 120 g de queso duro

A

Procedimiento:

1) Cocer los espaguetis al dente según las instrucciones en agua con sal.

2) Mezclar en un bol la carne picada con la cebolla picada, el ajo machacado, el huevo y el pan rallado. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.

3) Formamos bolitas de unos 3 cm de diámetro con las manos.

4) Calentar el aceite en una sartén grande y honda y freír las bolitas por cada lado hasta que estén infladas y doradas.

5) Agregue puré de tomates a la sartén y hierva las albóndigas junto con la salsa. Apagar el fuego y cocinar juntos durante unos 15 minutos.

6) Sacar las bolitas de la salsa y ponerlas en un plato. Vierta el agua de la pasta sobre la salsa, sazone con azúcar, vinagre, agregue albahaca y reserve. Pruebe y, si es necesario, agregue sal o especias.

7) Mezclar la pasta escurrida con la salsa, dividir en platos y colocar encima las albóndigas y cubrir con queso rallado.

Puedes guardar la receta AQUÍ:

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