¡Una hoja no es suficiente! 15 recetas de las mejores tartas de grosellas que puedes preparar incluso a la hora de preparar el almuerzo del domingo, ¡no podrás probarlo!
¿Qué hornear hoy? Elija entre nuestra deliciosa selección de excelentes pasteles de grosellas que vale la pena probar.
Fresco, ácido y más saludable
Son excelentes frescos, pero su sabor destaca aún mejor en los pasteles dulces de verano. Además de sabrosos, también son sumamente saludables. ¿Sabes qué contienen las grosellas y por qué es bueno consumirlas? Mire un video corto (fuente dobruchut.sk):
Hoy hemos preparado para ti una colección de recetas de grosellas perfectas, en las que encontrarás un tradicional bizcocho de grosellas de masa madre con chispas, un bizcocho de nueces con grosellas bajo un manto de nieve, un clásico bizcocho de grosellas, con requesón, espolvoreado y bizcocho de mármol. . Diviértete, inspírate y comienza a hornear con nosotros.
Recetas de pastel de grosellas
1. Pastel tradicional de grosellas con requesón y chispas
Un dulce clásico que nunca decepciona.
Ingredientes para la masa:
- 300 g de harina común
- 1/2 cubo de levadura
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 150 ml de aceite
- 1 pizca de sal
- 200ml de leche tibia
A
Todavía necesitamos:
- 250 g de requesón en grumos
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 huevo
- 3 paquetes de pasas
- azúcar en polvo
A
La búsqueda del tesoro:
- 70 g de azúcar granulada
- 70 g de harina gruesa
- 70 g de mantequilla
A
Procedimiento:
1) Desmenuzar la levadura en un poco de leche tibia, añadir una cucharada de azúcar y dejar leudar la levadura.
2) Tamizar la harina en un bol, añadir una pizca de sal, el resto del azúcar granulada y el aceite.
3) Luego agregue la levadura hinchable, el aumento de la leche y prepare la masa. Espolvoree la masa con harina, cubra con una toalla limpia y seca y déjela reposar en un lugar cálido durante 45 minutos.
4) Mientras tanto, mezcle el requesón, el huevo y el azúcar de vainilla en un bol.
5) Extienda la masa leudada sobre una tabla enharinada del tamaño de una bandeja para hornear (30×40 cm). Con un rodillo, transfiéralo a una bandeja para hornear engrasada y enharinada. Extiende la capa de queso encima de la masa.
6) Poner las grosellas lavadas sobre el requesón.
7) Desmoronarse: Desmenuza la mantequilla con el azúcar granulada y la harina gruesa en un bol. Nos quedará una mezcla suelta, que espolvorearemos por encima del bizcocho.
8) Hornear el bizcocho así preparado en un horno calentado a 180 grados durante aproximadamente 30-35 minutos.
9) Dejar enfriar un poco y espolvorear con azúcar glass.
2. Pastel de nueces con grosellas bajo un manto de nieve
La combinación de nueces y grosellas ácidas es realmente una verdadera nuez.
Materias primas:
- 3 yemas de huevo
- 200 g de azúcar en polvo
- 5PL agua tibia
- 80 g de nueces molidas
- 150 g de harina semigruesa
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- 1 tarrina (250 g de grosellas)
A
Manta de nieve:
- 3 claras de huevo
- 1ÄŒL Solamilo
- 100 g de azúcar en polvo
A
Procedimiento:
1) En un bol mezclar los ingredientes con el azúcar glass hasta que esté espumoso. Agrega poco a poco agua tibia cucharada a cucharada.
2) A continuación, agregue la harina semigruesa tamizada, la levadura en polvo y las nueces molidas.
3) Engrase una bandeja para hornear mediana con mantequilla y espolvoree con harina.
4) Vierta la masa preparada en una bandeja para hornear y alísela.
5) Hornea el bizcocho preparado en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.
6) Mientras tanto, batir las claras con la fécula de patata y el azúcar. Tendremos una hermosa nieve brillante.
7) Pasados los 30 minutos, retirar el bizcocho, colocar en capas las pasas y esparcir la espuma de nieve.
8) Vuelva a meterlo en el horno y hornee por otros 15 minutos, observando.
9) Dejar enfriar completamente el bizcocho horneado en el horno apagado y servir.
3. Pastel crujiente de grosellas con nieve
Un bizcocho sencillo pero muy sabroso elaborado con una masa suave y cremosa.
Materias primas:
- 250 g de harina común
- 125 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 100 g de azúcar en polvo
- 1 paquete de polvo para hornear
- 100 g de crema agria
- 1 ralladura de limón ÄŒL
- 1 pizca de sal
A
Nieve:
- 2 claras de huevo
- 1 pizca de sal
A
Todavía necesitamos:
A
Acercarse:
1) Masa:Tamizar en un bol la harina, el azúcar glass y una pizca de sal.
2) Luego agregue el huevo, la crema agria, la ralladura de limón, la mantequilla fría rallada y forme una masa entera (pegajosa).
3) Dar forma de hogaza a la masa y meter en el frigorífico durante al menos 40 minutos.
4) Mientras tanto, lavar las grosellas, dejarlas secar y cubrirlas con azúcar glass.
5) Estirar la masa reposada sobre una tabla enharinada del tamaño de un molde redondo.
6) Engrasar el molde y espolvorear con pan rallado y doblar la masa. Pinchar suavemente con un tenedor.
7) Extiende las grosellas sobre la masa y hornea en horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.
8) Mientras tanto, batir las claras y una pizca de sal hasta que se formen picos firmes.
9) Retirar el bizcocho y aplicar la nieve preparada.
10) Reducir la temperatura a 160 grados y meter al horno otros 10 minutos.
11) Dejar enfriar el bizcocho terminado, espolvorear con azúcar glass y cortar.
4. Tarta de queso espolvoreada con grosellas
El requesón y las grosellas simplemente van de la mano.
Materias primas:
- 375 g de harina semigruesa
- 150 g de azúcar en polvo
- 150 g de mantequilla
- 1/2 polvo para hornear
A
Relleno:
- 500 g de requesón en grumos
- 2 paquetes de azúcar de vainilla
- 1 huevo
A
Todavía necesitamos:
- 500 g de grosellas
- azúcar en polvo
A
Acercarse:
1) Mezcle la mantequilla, la harina, el azúcar glass y la levadura en polvo en un bol. Nos quedará una masa quebradiza.
2) Extienda la masa suelta en forma redonda.
3) Colocar encima el requesón, que mezclamos con el azúcar de vainilla y el huevo.
4) Espolvoree grosellas lavadas y secas sobre el requesón.
5) Hornear a 180°C por 50 minutos
6) Dejar enfriar el bizcocho horneado y cortarlo.
Puedes guardar la receta AQUÍ:
El requesón y las grosellas simplemente van de la mano.
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