¿Una freidora o un queso que combina de maravilla con una freidora?
Quizás ya hayas notado varios productos que tienen nombres tan poco entusiastas, coloquiales o abreviados. Así, por ejemplo, se creó un ron local, porque no es ron elaborado con caña de azúcar. Con estos productos ocurre lo mismo, aunque el nombre indica de qué tipo de producto se trata, pero no es queso en el verdadero sentido de la palabra.
Fuente: Youtube
¿Cómo reconocer el queso real? ¡Sigue leyendo!
De vez en cuando aparecen en las tiendas productos extraños que parecen queso, pero es sólo una apariencia. Pero los fabricantes no son tontos y ya nos pillarán con el nombre. No encontrará en ningún lugar escrito en el empaque que este producto es queso, ¡y ese es exactamente el problema! Ya debería haberte dado cuenta, pero rara vez lo hace. El paquete dice «taveňák» o «Balkan», pero después de la palabra queso no aparece ni la vista ni el sonido.
Por el contrario, los productos que imitan el queso, destinados a veganos, presentan una composición no láctea diferente. Llaman claramente la atención sobre ello y ciertamente no pretenden que este producto sea un auténtico queso elaborado con leche animal.
Por tanto, estamos hablando de productos que intentan engañar al cliente con un nombre engañoso. No sólo no son quesos en el verdadero sentido de la palabra, sino que a menudo son productos con mal sabor, olor y consistencia antinaturales, generalmente gomosos y blandos.
¿Qué buscar en los quesos reales?
Por ejemplo, también puedes comprar una «freidora», pero no necesariamente tiene que ser queso. El queso debe ser un producto de leche animal. Los sustitutos de origen vegetal pueden ser aceptables o no para los comensales, pero no es posible etiquetar un producto como queso cuando la leche ha sido reemplazada total o parcialmente por otros ingredientes.
A menudo se trata de grasas añadidas que no es necesario detectar de inmediato, si se trata simplemente de una mozzarella menos prominente en la pizza, por ejemplo. Los productos semiacabados son ideales para introducir quesos falsos en la mesa. Así que no te dejes atrapar. Existe una diferencia dramática entre el «queso tipo Emmental» y el «producto tipo Emmental» y ahora probablemente comprenda la diferencia.
Un queso falso probablemente también pueda revelarse por el precio, detrás del nombre engañoso. Sin embargo, ni siquiera eso es fiable. Entre los ingredientes, busque únicamente materias primas básicas, es decir, leche, cuajo, sal o bacterias, que se utilizan para la fermentación. Los saborizantes, emulsionantes, colorantes o conservantes adicionales pueden indicar que probablemente se trata de un producto que sólo se parece al queso. En ocasiones también aparecen en la composición claras de huevo, gelatina o legumbres.
¡Consulta al fabricante! Hoy en día, es cuestión de unos pocos clics en tu smartphone, que puedes gestionar incluso mientras compras. Si no se comparte lo suficiente en el empaque del producto, intente buscar no solo información del producto en Internet, sino también cualquier queja o reseña sobre este producto.
Aprenda a distinguir las marcas en el embalaje del producto. Todo el mundo debería tener un sello ovalado con la abreviatura del país de origen, en nuestro caso CZ. En el centro de este sello aparece el número de autorización veterinaria y en la parte inferior el marcado CEE. La marca nacional de calidad o calidad de los productos alimenticios es KLASA con el símbolo de la letra «a» azul-roja, que otorga el Ministerio de Agricultura desde 2003. Los productos regionales tienen una denominación amarilla-roja de DOP o denominación protegida. de origen. Las denominaciones alternativas de DOP en la UE son las abreviaturas DOP, IGP y ETG.
Fuentes: rozdilnerytmy.cz, stobklub.cz, cheese.com
