Una manzana perfectamente cortada (no sólo) para merendar: Así se mantiene jugosa y sin dorarse durante horas
Cómo cortar una manzana en gajos perfectos y al mismo tiempo asegurar que se mantenga fresca incluso después de llevarla al trabajo o al colegio.
CONSEJO: Sí, puedes guardar manzanas en el congelador. Si lo haces bien, podrás preparar delicias de manzana con ellas durante meses.
Cómo cortar una manzana perfectamente
Si usted o sus hijos se encuentran entre los muchos de nosotros que disfrutamos de una manzana mejor cortada en rodajas, este consejo es exactamente para usted. Nos atrae más una manzana si ya está cortada en lunas, porque es más fácil de triturar y sabemos que evitaremos morder el corazón.
Sin embargo, debemos comer la manzana cortada lo antes posible, porque se seca rápidamente y la pulpa se vuelve marrón al exponerse al aire. Por eso empacamos una manzana para el trabajo, la escuela o un viaje tal como la creó la naturaleza. Pero conocemos un truco gracias al cual puedes cortar la manzana con antelación, envasarla en un tarro y luego disfrutarla tan fresca como si la acabaras de cortar.
CONSEJO: Convierte la cosecha de otoño en snacks útiles y duraderos.
Simplemente utilice el llamado corte de rejilla. Como esto:
1) jColoque la manzana boca abajo sobre la tabla; la parte superior suele ser más ancha, lo que hará que la manzana sea más estable al cortarla.
2) imagina una cuadrícula tradicional de 3×3 en la superficie de la manzana y haz cortes según ella. Obtendrás ocho bonitas lunas crecientes y una novena parte con un núcleo permanecerá en el medio.
Mantén la manzana así cortada entera para que no penetre aire en ella, y puedes envasarla en una lonchera, merienda o frasco.
Fijar la manzana cortada con una goma elástica
Cuando tengamos una manzana perfectamente cortada y queramos guardarla en un tarro con cierre para que mantenga su forma original y no se deshaga en pedazos individuales, basta con fijarla con una goma elástica. De esta forma quedará entera y no entrará aire en su interior, lo que la mantendrá fresca y sin decoloraciones.
Para comprobar que la manzana no se dora, podemos espolvorear jugo de limón sobre cada licor, doblarlo nuevamente para darle forma de manzana, asegurarlo con una goma elástica y guardarlo en un frasco.
¡Le deseamos un agradable crujido!
¿Cuánta verdad hay en la conocida afirmación de que una manzana al día mantiene alejados a todos los médicos?
