Una mujer le puso bicarbonato de sodio a un pepino: cuando veas el milagro que siguió, harás lo mismo
La experta en asesoramiento al consumidor, Alice Beer, habló con This Morning sobre sus trucos para almacenar alimentos que prolongan la vida.
En declaraciones a los presentadores Philip Schofield y Holly Willoughby, Alice cogió el pepino: era de la semana pasada, ya estaba bastante blando, y no le quedó más remedio que tirarlo. Alice abrió ese pepino y se podía ver que se había oscurecido en los bordes y se había vuelto empapado y blando.
«Estaba en una de esas bolsas de plástico del supermercado», dijo Alice.
En la siguiente toma sacó un pepino que estaba en el refrigerador en un recipiente de plástico herméticamente cerrado, con un truco: estaba en agua a la que le añadió un poco de bicarbonato de sodio. «El bicarbonato de sodio actúa contra el moho de la piel del pepino». Mira eso”, dijo Alice, mostrando un pepino perfectamente fresco, con la piel aún firme y sin signos de deterioro. El presentador probó un trozo de pepino y confirmó que se mantuvo fresco y crujiente, mientras que Alice explicó que puede permanecer en agua con bicarbonato de sodio durante semanas.
Otra forma de almacenar pepinos para prolongar su frescura es envolverlos en papel de cocina. Así que quítale el plástico en el que lo trajiste del supermercado, lávalo y sécalo bien. Una vez que estén secos, envuélvelos en una toalla de papel, una toalla pequeña o un paño de cocina y colócalos en una bolsa de plástico con cierre hermético. La toalla absorberá el exceso de humedad. Sin embargo, no cierres la bolsa del todo, es bueno dejarla ligeramente abierta. Es decir, los pepinos necesitan circulación de aire.
