El nutricionista Arthur Bernatsky habló sobre las desventajas del popular café instantáneo. Experto en la red social del Centro Nacional de Investigaciones Médicas en Oncología que lleva su nombre. N.N. Petrová.
Según él, este producto no tiene un efecto tónico, sino que puede provocar somnolencia.
La cuestión está en la tecnología de producción: cuando se seca, la cafeína y los aceites esenciales se evaporan por completo del café instantáneo. Todo lo que queda es ácido cafeico y teobromina, que suprime la excitación. Por tanto, el café instantáneo es un sustituto sin propiedades beneficiosas.
Además, añadirle leche favorece la fermentación y la proliferación de flora nociva en los intestinos. Según un médico, muchos accidentes que involucran a camioneros se producen porque beben café instantáneo y se quedan dormidos mientras conducen.
En general, según la nutricionista, el café instantáneo es un producto sustituto sin propiedades tónicas. A los amantes del café les conviene beber una bebida hecha con granos molidos, sin añadir leche.
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