Una receta sencilla de pechuga de pollo al horno de la cocina Amish: una comida rápida y deliciosa por unos euros
Te encantará el pollo rebozado en harina sazonada, cubierto con crema fresca y horneado. Puedes preparar pechugas jugosas y salsa de una sola vez. La receta es muy sencilla y el resultado te sorprenderá por su delicadeza.
Los Amish son un grupo étnico-religioso que vive en Estados Unidos y Canadá. Su fe y sus estrictas reglas de vida ascética les niegan los logros de la vida moderna, como la electricidad o los vehículos de motor.
Aunque se trata de grupos relativamente cerrados, sus recetas se han ido extendiendo poco a poco a otros estadounidenses y son muy populares, principalmente por su sencillez y aire rural. Uno de ellos es el Amish de hoy.
Definitivamente vale la pena probarlo, no sólo por su sencillez y rapidez de preparación, sino principalmente por la comida en sí. Unas cuantas especias, harina y nata fresca harán maravillas con el pollo durante el horneado, y además de la carne obtendrás una salsa. Por eso, este pollo combina bien con nuestras guarniciones favoritas: arroz, patatas, pasta o, por ejemplo, incluso con albóndigas de mantequilla.
Receta cremosa de pollo amish
Materias primas:
- 4 pechugas de pollo u 8 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 100 g de harina común
- 30 g de harina de maíz
- 2 cucharaditas de ajo seco
- 2 cucharaditas de pimiento dulce molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 150 mililitros de agua
- 400 ml de nata para montar
- perejil sin picar
Acercarse:
1) Mezclar la harina de trigo con la harina de maíz, el ajo, el pimentón, el orégano, la pimienta negra y la sal. Rebozar los trozos de pollo con la mezcla suelta que ha penetrado y colocarlos en una fuente para horno, bandeja para horno o bandeja apta para horno.
2) Mezclar agua y nata en un bol y verter sobre el pollo. Hornee descubierto durante 40 a 45 minutos.
3) Espolvorea los trozos de pollo con cebollino picado y sírvelos con pasta, patatas o arroz.
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