El ingrediente principal de las tortitas es la harina, por lo que la idea de hacerlas sin harina puede que te sorprenda. Sin embargo, es posible y nada difícil. Si ya tienes restricción de carbohidratos, eres intolerante al gluten, estás a dieta o simplemente quieres probar algo nuevo, te encantará esta receta.
sin harina, son una comida rápida y fácil que sabe tan bien como la versión tradicional. Su ventaja es más proteína y menos azúcar. Sólo necesitas tres ingredientes y preparar todo como de costumbre. La única diferencia es que renuncias a la harina. No te preocupes, los panqueques quedarán perfectos.
Excelentes panqueques sin harina.
Ingredientes principales:
- 5 huevos
- 50 g de queso crema o mascarpone 30%
- Mantequilla o aceite para freír
A
Procedimiento de preparación:
Es buena idea sacar los huevos del frigorífico con antelación para que estén a temperatura ambiente. Luego las freímos en un bol grande y añadimos nata o queso crema. Mezclar hasta que quede suave y luego freír hasta que esté dorado en una sartén caliente con un poco de grasa.
La receta básica se puede modificar añadiendo un poco de sal, azúcar o cacao o especias a la masa. Todo depende de qué versión de panqueques quieras comer. Saben muy bien tanto dulces como salados.
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