Descubre recetas insólitas con carne de pavo que no sólo son sabrosas, sino también saludables y fáciles de digerir. ¡Excelentes consejos para un almuerzo rápido o un refrigerio mientras viaja!
Las albóndigas de pavo son una excelente opción para quienes buscan una comida ligera y sabrosa. En comparación con la carne de res o de cerdo, son menos grasos y ofrecen una amplia gama de usos. Incluso como acompañamiento de salsa, envueltos en una tortilla o servidos en una sopa, siempre destacan por su sabor. También son ideales como práctico almuerzo para llevar o merienda para los viajes.
El consumo regular de carne de mar es beneficioso para la salud. Es rico en proteínas de alta calidad y grasas esenciales, de fácil digestión y favorece la salud del corazón y el sistema inmunológico. Además, la carne de pavo contribuye al bienestar mental por su alto contenido en nutrientes.
La carne de pavo se puede preparar de varias maneras, desde asada, guisada hasta hervida. Molido, es ideal para preparar hamburguesas, pastel de carne, ragú o unas deliciosas albóndigas. Si prefieres moler la carne en casa, te recomendamos utilizar pechuga o muslo.
Elegir carne de cerdo molida es fácil hoy en día, puedes encontrarla en todos los supermercados o mercados de agricultores. Es una gran alternativa de comida sana y sabrosa que todos pueden probar.
Preparar las bolitas es pan comido y no te llevará más de unos minutos. Basta con añadir un huevo a la carne picada, unas cucharadas de pan rallado para espesar, sal y tus especias o hierbas frescas favoritas. Puedes condimentar las albóndigas con queso o agregar lentejas rojas hervidas o papa cruda rallada a la mezcla. Luego forma bolitas con la mezcla y fríelas en una sartén. Si prefieres una opción más saludable, extiende las bolitas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea.
Puedes servirlo con puré de papa o ensalada de verduras, va bien con salsa de tomate o queso y pasta. También son excelentes como relleno de tortillas o sándwiches.
Otra opción es poner las albóndigas crudas en una fuente para horno junto con verduras picadas, o cubrirlas con puré de tomate y hierbas antes de hornearlas. Las albóndigas también son excelentes como albóndigas de sopa. Disfrútalos en todas sus formas y agrégales tus ingredientes favoritos para una experiencia gastronómica aún mejor.
Albóndigas de pavo asado
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- migas de pan
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Un puñado de perejil de hoja plana
- sal pimienta
Preparación:
- Picar finamente la cebolla y el perejil.
- Mezclar en un bol la carne, los huevos, la cebolla y el perejil. Si es necesario, agregue pan rallado, lo suficiente para que la mezcla no quede demasiado líquida y pueda moldearse.
- Retire la mezcla de carne en partes con una cuchara, forme bolitas del mismo tamaño con las manos y colóquelas en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
- Hornéalas en el horno precalentado a 200 ºC durante unos 20 minutos. Antes de terminar de hornear, sacar una bola, cortarla y comprobar que no esté cruda por el medio.
- Sirva con puré de papas o salsa de yogur y ensalada de verduras.
