La cocina griega es muy original. En él predominan los sabores mediterráneos, productos saludables, recetas sencillas y especias inusuales. Este snack demuestra que es cierto. Así que saca la sartén y hazlo lo antes posible.

Saganaki es un plato tradicional griego que se prepara con queso. La mayoría de las veces, en esta versión puedes probar el queso feta o el halloumi. No es más que un queso rebozado que luego se fríe en grasa.. Es un una opción ideal para los amantes de la cocina griega y el quesoque aprecian la sencillez y el gusto interesante.

Sin embargo, este snack es muy versátil. Se puede servir solo, con salsas o acompañar otros platos. También sabe muy bien en combinación con ensaladas y salsas ligeras. Para que el saganaki sea más intenso, puedes añadir más especias.. Sin embargo, cuál elijas es un asunto individual. Nosotros usamos orégano seco, también puedes espolvorear con jugo de limón.

Receta de saganaki, es decir, queso feta frito

Ingredientes

  • 200 g de queso feta,
  • Tomates,
  • 2 cucharadas de harina de trigo,
  • 2 cucharadas de aceite de oliva,
  • cucharada de orégano seco,
  • jugo de medio limón,
  • sal y pimienta para probar,
  • rebanadas de pan para servir (opcional).

Cómo preparar saganaki

  1. Presione suavemente el queso feta con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
  2. Calienta una sartén a fuego medio. Vierta aceite de oliva encima.
  3. Mezclar la harina con el orégano, la sal y la pimienta en un bol. Cubrir los trozos de queso con harina y especias.
  4. Freír las rodajas de queso feta en una sartén caliente durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
  5. Coloca el tomate en rodajas encima del queso. Freír por otros 2 minutos.
  6. Rocíe con jugo de limón y espolvoree con más orégano.
  7. Los saganaki están listos para servir.
    Puedes servirlos sobre trozos de pan o como guarnición de ensaladas. ¡Buen provecho!

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