Para muchas personas, prepararse una taza de café es el primer instinto al despertar. Tenemos buenas noticias para todos los amantes de esta bebida. Resulta que consumir cafeína se asocia con un riesgo reducido de padecer muchas enfermedades. Sin embargo, una taza puede no ser suficiente.
Es sin duda una de las bebidas más populares en todo el mundo. Según los datos de la Organización Internacional del Café, su producción aumenta constantemente: ya supera los 10 millones de toneladas al año.
El café puede proteger contra enfermedades. Nuevo estudio con una gran muestra
Por ello, los científicos están constantemente observando los efectos del café y, para poder determinar cuáles podrían ser los efectos de consumirlo.
No se puede negar que investigaciones anteriores ya han confirmado los efectos beneficiosos del consumo de café. Sin embargo, el último estudio, que se publicó en The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism el 17 de septiembre de este año. ciertamente los supera a todos en términos de escala.
Los científicos observaron hasta 360.000 personas. Resulta que consumir entre 200 y 300 miligramos de cafeína al día (o unas tres tazas de café) reduce el riesgo de enfermedades cardiometabólicas. Entre ellas se incluyen la diabetes tipo 2, la resistencia a la insulina, las enfermedades cardiovasculares, algunas enfermedades hepáticas y los accidentes cerebrovasculares.
También vale la pena enfatizar que el riesgo se reduce hasta en un 48 por ciento, lo cual es una gran diferencia.
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Los científicos enfatizaron que no están del todo seguros de por qué la cafeína tiene efectos tan beneficiosos. Sin embargo, el estudio demostró una relación entre su consumo y una menor incidencia de enfermedades cardiometabólicas, sin explicar con precisión la causa de este fenómeno.
Profe. Chaofu Ke, de la Universidad de Suzhou, China, que dirigió el grupo de investigación, admitió que sospechaba de una conexión en lo que respecta a la regulación del nivel de ciertos lípidos. Cantidades excesivas pueden provocar niveles elevados de colesterol, obesidad o reacciones inflamatorias en el cuerpo.
Sin embargo, destacó que sería necesario realizar más investigaciones para determinar el mecanismo exacto de acción de la cafeína.
Los expertos han descubierto que aunque las personas que beben al menos una taza de café al día también tienen menos probabilidades de sufrir diversas enfermedades, lo óptimo es consumir unos 100 miligramos de cafeína cada día, o unas dos tazas.
Sin embargo, esto no significa que puedas beber café como si fuera agua. En exceso, puede provocar no sólo problemas de insomnio, sino también de… El café también afecta la lixiviación de magnesio del cuerpo e irrita el estómago.
