¿Estás buscando una forma rápida y saludable de preparar la cena? ¡Pruebe asar verduras y patatas en una bandeja para hornear! Este sencillo método de preparación no sólo ahorra tiempo, sino que también acentúa el sabor natural de los ingredientes. Una opción ideal para cualquier persona que pueda tolerar una dieta saludable.
Asar verduras en una bandeja para horno no sólo es saludable y sabroso, sino también económicamente ventajoso. Las verduras asadas preparadas rápidamente adoptan muchas formas de variaciones de las que nunca te cansarás. Utilizando diferentes especias y hierbas puedes darle a cada plato un carácter especial. Puedes elegir desde un simple condimento con sal marina y ajo hasta especias exóticas como una mezcla oriental. Puede elegir cualquier verdura, desde patatas, zanahorias, perejil, batatas, remolachas, pimientos, brócoli hasta tomates y muchas otras verduras.
Una mayor cantidad de verduras jugosas, como tomates o calabacines, pueden generar más jugo a medida que la mezcla hierve a fuego lento, lo que la convierte en una excelente guarnición. Puedes servirlo sobre pan tostado, como relleno para tortillas o mezclado con pasta. Por el contrario, las verduras más firmes mantienen su forma y puedes servirlas como plato aparte junto con una salsa de requesón o yogur, que no sólo acentúa el sabor de las verduras, sino que también añade proteínas a la comida, lo que se puede comer por más tiempo.
Verduras asadas con salsa de queso
Tiempo de preparación: 30-40 minutos
Ingredientes:
- 1000 gramos de patatas
- 5 zanahorias
- 2 pimientos picados
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates
- sal
- aceite vegetal
- Hierbas frescas (tomillo, romero)
Para el chapuzón:
- 250 g de requesón semigraso
- 100 g de crema agria
- 1 cucharada de mostaza
- ajo
- paquete de chuletas frescas
- sal
Preparación:
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Lavar, secar y cortar las verduras. Cada tipo se hornea durante un tiempo diferente y el tamaño de las piezas debe ajustarse en consecuencia. Cortar las patatas en rodajas finas, dejar las zanahorias enteras o cortarlas en rodajas. Corta los pimientos en cuatro partes y utiliza los tomates enteros. Corta la cebolla en cuartos.
- Vierta las verduras cortadas en rodajas en un bol, rocíe con aceite, sazone y mezcle bien para que una capa de aceite cubra cada pieza.
- Coloque las verduras en una bandeja, agregue las hierbas frescas y los dientes de ajo enteros sin pelar.
- Hornea por 30 minutos aproximadamente hasta que las patatas estén blandas.
- Mientras hornea, prepare la salsa. Mezcle el requesón con la crema agria, agregue la mostaza, el ajo machacado y el cebollino finamente picado. Sazone con sal según sea necesario.
