Yo siempre afilo el rallador con papel de aluminio. Entonces funciona tres veces mejor.
A menudo tenemos un rallador a mano a la hora de cocinar o preparar alimentos fríos. Con el movimiento posterior lo metemos en el lavavajillas. El uso frecuente y el lavado con agua caliente afectan el filo del rallador. Le mostraremos cómo afilar un rallador.
Un rallador romo
Un rallador es una herramienta sencilla y puedes comprarlo por unos pocos centavos. Por lo tanto, se sugiere tirarlo y comprar uno nuevo tan pronto como se desgaste y deje de realizar su función correctamente. Antes de dar este paso y tirar innecesariamente al vertedero algo que pueda servir más, vea cómo devolverle el filo al rallador. También le mostraremos cómo cuidar adecuadamente el rallador para lograr una larga vida útil. Nunca más tendrás que rallar verduras, quesos, nueces y otros alimentos con un rallador desafilado.
Cómo afilar un rallador desafilado
Los métodos de molienda mencionados se refieren principalmente a ralladores metálicos desafilados. Los ralladores de vidrio o plástico deben molerse de forma diferente. Utilice una bola de papel de aluminio sobre un rallador de metal. Repasa el rallador durante mucho tiempo y no te concentres solo en la parte central, muele poco a poco también los salientes del borde del rallador.
De manera similar, puedes afilar un rallador pasando papel de lija por la hoja. Un método de pulido difícil pero eficaz es el uso de un clavo y un martillo. Es necesario disponer de un clavo del tamaño adecuado para la apertura del rallador. Pásalo por el agujero y golpéalo con un martillo. De esta forma afilarás perfectamente cada saliente del rallador.
Cómo alargar la vida de un rallador
La larga vida de un rallador comienza con su correcta selección a la hora de adquirirlo. Elija un rallador hecho de un material resistente y duradero. Es mejor pagar más y comprar un rallador un poco más caro, pero de fabricantes de confianza. Los ralladores baratos y finos se oxidan rápidamente y se vuelven opaco. Enjuague el rallador inmediatamente después de cada uso; los residuos de alimentos secos son difíciles de eliminar y requieren un remojo prolongado.
El rallador sufre una larga estancia en agua caliente. También se daña al lavarlo en el lavavajillas a altas temperaturas y con detergentes agresivos para lavavajillas. Si el rallador está obstruido con suciedad rebelde, remójalo en agua con bicarbonato de sodio. Lo limpiarás mucho más fácilmente. Seque siempre el rallador lo antes posible.
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