Cocina

3 famosas ensaladas de verduras asadas

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¡Convierte una guarnición en un plato principal sabroso y saludable!

Las verduras asadas suelen acabar siendo un acompañamiento obligatorio y soso de la carne asada. ¡Equivocado!

Al mismo tiempo, es muy fácil convertir trozos de raíces u otras verduras en un excelente manjar que no necesita carne ni otra guarnición en el plato.

Al asar las verduras se libera su dulzura natural. Luego se carameliza en la superficie a altas temperaturas. Y cuando se combina con especias simples como sal, pimienta, pimentón, hierbas secas o ajo, obtenemos comida increíblemente deliciosa.

Y para aquellos para quienes esa bondad todavía no fue suficiente, hay muchas maneras de mejorarla. Por ejemplo, queso balcánico desmenuzado, queso azul, queso de cabra u oveja. O prepare un aderezo sencillo y rocíelo sobre verduras calientes.

¿Qué verduras son aguadas para hornear?

La respuesta es simple. Cada…

Por supuesto, hay verduras como la calabaza, la remolacha o las patatas para las que cocer en el horno es un paso natural. Los pimientos y tomates asados ​​también tienen un sabor fantástico, pero, por ejemplo, unas hojas de lechuga romana asadas brevemente pueden darle a tu comida una dimensión completamente diferente.

En definitiva, no hay que preocuparse por el tratamiento térmico de las verduras en el horno.. Elija los cultivos que le gusten, combínelos con especias aromáticas y áselos hasta que estén tiernos. Le recompensarán con una comida abundante, sabrosa pero ligera.

También preparamos tres inspiraciones rápidas. Nuevamente, puedes cambiar los tipos de verduras y snacks. El objetivo es probar qué verduras asadas les sabrán más a usted y a sus seres queridos.

La calabaza y los garbanzos al horno complementan maravillosamente la col rizada masajeada, el aguacate mantecoso y los guisantes esterilizados. El plato está lleno de proteínas y sabores equilibrados que seguro disfrutarás.

Una gran ensalada de lo mejor que el otoño tiene para ofrecer.

Agregaremos otra combinación interesante. Remolacha, brócoli y batatas. Cocemos el brócoli sólo brevemente para que no pierda su color y su textura crujiente. Hornea las verduras restantes con ajo y hierbas. Por último, un sencillo aderezo de mostaza, zumo de limón y un buen aceite de oliva remata todo.

Ensalada templada de remolacha, boniato y brócoli

Ensalada rica, bellamente coloreada y sabrosa no solo para dieta.

Y una vez más repetiremos la combinación de calabaza, garbanzo y remolacha. Esta vez hornearemos todo poco a poco en una bandeja para horno con diferentes sabores. Agrega la rúcula y el queso balcánico. ¡Cena perfecta!

Ensalada de calabaza y remolacha con garbanzos y queso balcánico

Una ensalada de hermosos colores de verduras de otoño asadas.

Y desde que empezamos a asar verduras, no debemos olvidarnos de papas fritas fantásticas. Aquí tienes 7 alternativas para abdominales «saludables»:

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.